Tapiokapullat Pan de Yucca -juustolla

Äänet: 1

Kuinka tehdä - Pan de Yucca -tapiokarullia

Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 10 pullaa

Pan de Yucca - vaiheittainen resepti tapioka-pullien valmistukseen juustolla.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

Pullat

1 kuppi tapiokatjauhoja, ja hieman ylimääräistä vaivaamiseen
1 tl leivinjauhetta
2 kuppia hienoksi raastettua mozzarellaa
2 isoa keltuaista
2-3 rkl kuohukermaa tarvittaessa
Ananas-jalapenomarmeladi

Ananas-jalapenomarmeladi

560 g säilyke ananakset, valuta neste pois
4 rkl sokeria
Yhden appelsiinin kuori ja mehu
Yhden sitruunan kuori ja mehu
2 murskattua jalapeno-paprikaa, siemenet poistettuina

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: tapioka, Ananas, jalapeno-pippuri, mozzarellajuusto, Appelsiinin kuori, kerma, munat

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Kuumenna uuni 180°C:een. Vuoraa leivinpelti foliolla ja suihkuta siihen paistamiseen tarkoitettua suihketta. Laita sivuun.
Sekoita tapiokatarjo ja leivinjauhe suuressa kulhossa. Lisää juusto ja keltuaiset. Sekoita ja pyörittele taikinasta pallo. Jauhota kevyesti työtaso ja kumoa taikina sen päälle.

Vaivaa taikinaa käsin, kunnes se on sileää ja tasaista eikä enää tartu käsiin. Jos taikina irtoaa tai tuntuu liian paksulta, lisää kermaa, yksi ruokalusikallinen kerrallaan.

Jaa taikina 10 yhtä suureen osaan ja pyörittele jokainen osa palloksi. Muotoile ne soikeiksi ja aseta ne leivinpaperille pellille 2,5 cm:n välein.

Paista, kunnes sämpylät ovat vaalean kullanruskeita, noin 15–20 minuuttia. Jäähdytä ritilällä 5–10 minuuttia ja tarjoile lämpimänä. Tarjoile halutessasi ananasmarmeladin kanssa.

Ananas-jalapenomarmeladiYhdistä ananas, sokeri, appelsiininkuori ja mehu, sitruunankuori ja sitruunamehu sekä jalapeño keskikokoisessa kattilassa.

Kiehauta seos voimakkaasti kovalla lämmöllä usein sekoittaen. Vähennä lämpöä keskilämmölle ja jatka kypsennystä 15 minuuttia sekoittaen usein, jotta seos ei pala.

Ota pois liedeltä ja anna jäähtyä ennen tarjoilua.

Säilytä jääkaapissa enintään 1 kuukauden tai pakastimessa enintään 6 kuukautta.