Kuuma Appleton-juustosämpylä
Äänet: 1
Aika:
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Annoskoko: 1/4
Kalorit 570, kokonaisrasva 24 G., tyydyttyneet rasvat 14 G., proteiinit 11 G., hiilihydraatit 78 G., kuitu 3 G., kolesteroli 68 mg, natrium 365 mg, sokeri 62 G.
Annoskoko: 1/4
Kalorit 570, kokonaisrasva 24 G., tyydyttyneet rasvat 14 G., proteiinit 11 G., hiilihydraatit 78 G., kuitu 3 G., kolesteroli 68 mg, natrium 365 mg, sokeri 62 G.
Sulanut cheddar, tuoreet omenat ja suolattu karamelli paahdetulla sämpylällä muuttavat yksinkertaisen grillatun juustosämpylän hienostuneeksi herkuksi erityistilaisuuksiin. Makean ja suolaisen, hedelmien ja juuston yhdistelmä varmasti ilahduttaa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 kuppi sokeria
- 1/8 kupillista vettä
- 1/4 kuppia raskasta kermaa
- 2-3 rkl voita, jaettuna
- 2 omenaa (mitä tahansa lajiketta), siemenkodat poistettuina ja viipaloituina
- 30 ml brandya, valinnainen
- 4 viipaletta briossia tai muuta makeaa sämpylää
- 4 viipaletta Wisconsinin cheddaria
- Saksanpähkinän puolikkaat tai palat, valinnainen
- Granaattiomenan siemenet, valinnainen
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: sokeri, kerma, voi, omenat, brandy, briossisämpylä, cheddarjuusto, saksanpähkinät, granaattiomena
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
Valmista karamellikastike:
Sekoita vesi ja sokeri paksupohjaisessa kattilassa. Kuumenna kovalla lämmöllä sekoittamatta, kunnes seos alkaa karamellisoitua ja muuttuu vaalean meripihkan väriseksi. Nosta liedeltä ja lisää kerma varovasti, vähän kerrallaan, voimakkaasti sekoittaen. Karamelli kuplii ja roiskuu, kunnes sokeri jäähtyy hieman. Kun kaikki kerma on lisätty, vähennä lämpöä uudelleen ja anna kiehua hiljalleen 1–2 minuuttia. Mausta suolalla ja laita sivuun.- Kuumenna paistinpannu kuumalla lämmöllä. Sulata pannulla ruokalusikallinen voita, lisää viipaloidut omenat ja kuullota 2 minuuttia. Nosta liedeltä ja sekoita joukkoon brandy, jos käytät sitä. Laita takaisin liedelle ja anna kiehua, kunnes alkoholi haihtuu. Varo läikyttämästä brandya liedelle. Pidä omenat lämpiminä.
- Kuumenna tarttumaton paistinpannu keskilämmöllä. Lisää 1-2 ruokalusikallista voita ja sulata se. Lisää brioche-viipaleet ja päälle siivu cheddaria. Paista, kunnes juusto on sulanut. Sillä välin lusikoi 1 ruokalusikallinen kinuskikastiketta jokaiselle tarjoilulautaselle. Asettele leipäviipaleet juuston ja kastikkeen päälle. Lisää omena-konjakkiseos ja valuta kinuskikastiketta.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
