Israelilainen kuskussalaatti mintulla, prosciutolla ja herneillä
Äänet: 1
Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 220, kokonaisrasva 6 G., tyydyttyneet rasvat 1 G., proteiinit 10 G., hiilihydraatit 30 G., kuitu 3 G., kolesteroli 11 mg, natrium 456 mg, sokeri 1 G.
Kalorit 220, kokonaisrasva 6 G., tyydyttyneet rasvat 1 G., proteiinit 10 G., hiilihydraatit 30 G., kuitu 3 G., kolesteroli 11 mg, natrium 456 mg, sokeri 1 G.
Kaada kiehuvaa vettä kuskusin ja sulatettujen vihreiden herneiden päälle, anna höyrystyä viisi minuuttia ja lisää sitten suolainen prosciutto ja virkistävä minttu. Tämä herkullinen Lähi-idän tyyliin valmistettu lisuke on valmis minuuteissa. Se sopii täydellisesti grillattujen lihojen kanssa, mutta sitä voidaan tarjoilla myös alkupalana. Terveellisimmän lisukkeen saat käyttämällä täysjyväkuskusia.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 pakkaus (200 RUR) tavallista tai täysjyväkuskusia
- 0,5 dl pakastettuja vihreitä herneitä, sulatettuina
- 60 g ohuita prosciutto-viipaleita (6-7 kpl), leikattuina ohuiksi suikaleiksi
- 0,5 dl tuoreita mintunlehtiä, karkeasti silputtuna
- 2 ruokalusikallista ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 2 rkl vastapuristettua sitruunamehua + 3/4 tl hienoksi raastettua sitruunankuorta + sitruunalohkoja tarjoiluun
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kuskusjyvä, herneet, prosciutto, kinkku, sitruunamehu, minttu
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kiehauta 1,5 kupillista vettä pienessä kattilassa. Laita kuskus ja vihreät herneet suurempaan kulhoon, sekoita kerran, peitä foliolla ja anna höyrystyä 5 minuuttia.
- Poista folio kulhosta ja pöyhi kuskus haarukalla. Anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi, noin 10 minuuttia. Lisää prosciutto, minttu, oliiviöljy, sitruunankuori ja -mehu, 1 tl suolaa ja 1/4 tl mustapippuria; sekoita hyvin. Tarjoile kuskus huoneenlämpöisenä sitruunalohkojen kanssa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
