Aika: 15 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8

Kaki-sesongin aikana voit nauttia tästä uskomattoman terveellisestä hedelmästä paitsi sellaisenaan, myös käyttää sitä mielenkiintoisten alkupalojen ja salaattien luomiseen, joita se parantaa ainutlaatuisella maullaan. Tässä on resepti yhdelle tällaiselle nopealle alkupalalle. Kääri kaki-viipaleet, juustoviipale ja basilikanlehti ohuisiin prosciutto-viipaleihin. Fuyu-kaki-persimonit sopivat tähän parhaiten. Ne eivät ole koskaan supistavia eivätkä siemenettömiä, mikä tekee niistä erittäin käteviä. Makean kaki-persimonin ja savuisen, suolaisen kinkun vastakkaiset maut sekä kirkkaan basilikan vivahteella tekevät alkupalastasi ainutlaatuisen ja erilaisen kuin mikään muu.

Ainesosat:

• 2 kypsää Fuyu-kaki-kasvia
• 8 ohutta siivua prosciuttokinkkua (noin 70 g), leikattuina puoliksi poikittain
• 16 pientä basilikanlehteä
• 40 g kypsää provolonejuustoa, leikattuna 16 pieneen palaan
• Oliiviöljyä valutettavaksi
• Valkoista balsamiviinietikkaa valutettavaksi

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

kaki, prosciutto, basilika, provolone-juusto, balsamiviinietikka

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Leikkaa kaki-marjan kannan pois ja leikkaa sitten jokainen kaki 8 lohkoon. Mausta suolalla ja pippurilla.
Vaihe 2
• Aseta päälle siivu prosciuttoa. Lisää päälle siivu kaki-, basilikanlehti ja siivu provolone-juustoa; kääri kaikki prosciuttoon. Toista loput ainekset. Asettele vadille, pirskottele oliiviöljyä ja etikkaa ja ripottele pippuria.

Äänet: 2