Paistettua turskaa perunoiden, vihreiden papujen ja provencelaisten yrttien kera
Äänet: 1
Aika: 45 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Paistettua turskaa perunoiden, vihreiden papujen ja Provencen yrttien kanssa - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 4 turskafileetä, 180 g/kpl.
- 450 g perunoita, ohuiksi viipaloituina
- 1/4 kuppia oliiviöljyä
- 1 tl Provencen yrtit
- 250 g vihreitä papuja
- 2 pientä tomaattia, kuutioituna
- 1/3 kuppia oliiveja, karkeasti silputtuna
- 2 ruokalusikallista sitruunamehua
- Hienonnettua persiljaa koristeeksi
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: turska, peruna, vihreät pavut, oliivit, tomaatit, salsakastike, Provencen yrtit, sitruunamehu, persilja
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Aseta leivinpelti uunin yläosaan ja esilämmitä uuni 250°C:een. Sekoita isossa kulhossa perunat, 2 ruokalusikallista oliiviöljyä ja ½ tl Provence-yrttejä; mausta runsaasti suolalla ja pippurilla. Sekoita erillisessä kulhossa pavut, 1 ruokalusikallinen oliiviöljyä ja loput ½ tl Provence-yrttejä; mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
- Ota kuuma uunipelti uunista; asettele perunat yhteen kerrokseen toiselle puolelle ja vihreät pavut toiselle puolelle. Paista, kunnes perunat ovat ruskistuneet ja pavut pehmeitä, noin 20 minuuttia.
- Sekoita pienessä kulhossa tomaatit, oliivit, loput 2 ruokalusikallista oliiviöljyä, sitruunamehu, 1/2 tl suolaa ja ripaus pippuria. Mausta turska suolalla koko pituudeltaan.
Ota uunipelti uunista. Siirrä perunat ja pavut pellin reunoille jättäen keskelle tilaa. Aseta turska pellin keskelle ja asettele puolet tomaateista päälle. Voit tomaattisekoitus Lisää paahdettua valkosipulia kalan kuorruttamiseksi. Kypsennä, kunnes turska on läpikuultamatonta, 10–12 minuuttia. Ripottele perunoiden päälle persiljaa. Tarjoile lopun tomaattiseoksen kanssa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
