Salaatti vihreillä ja valkoisilla pavuilla
Äänet: 2
Aika: 1 tunti 25 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4–6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4–6
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 266, kokonaisrasva 14 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 8 G., hiilihydraatit 28 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Kalorit 266, kokonaisrasva 14 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 8 G., hiilihydraatit 28 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Raikas, terveellinen ja uskomattoman yksinkertainen salaatti marinoitujen papujen kera. Papuja on saatavilla ruokakauppojen hyllyillä lähes ympäri vuoden, ne ovat vitamiineja ja hyödyllisiä ominaisuuksia täynnä, eivätkä ne vaadi paljon valmistelua. Esimerkiksi tämä salaatti vaatii vain 5–10 minuuttia aktiivista kypsennystä.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 prk (425 g) valkoisia papuja, valutettuina ja huuhdeltuina
- 1 pieni punasipuli, hienonnettuna
- 1/4 kuppia omenaviinietikkaa
- 2 teelusikallista sokeria
- 1/4 kuppia oliiviöljyä
- 350 g vihreitä ja/tai vahapapuja, poistettuina ja puolitettuina
- 2 rkl hienonnettua persiljaa
- 2 rkl hienonnettua ruohosipulia
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: valkoisia papuja, vihreät pavut, omenaviinietikka, ruohosipuli, persilja
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Liota pilkottua sipulia vedessä 10 minuuttia.
- Sekoita suuressa salaattikulhossa etikka, sokeri ja 0,5 tl suolaa ja sekoita sitten joukkoon oliiviöljy. Valuta sipulit, taputtele kuivaksi ja lisää kastikkeeseen. Sekoita joukkoon valkoiset pavut.
- Kiehauta kattilallinen suolattua vettä. Lisää vihreät ja/tai vahapavut ja keitä 4–5 minuuttia, kunnes ne ovat rapeita ja pehmeitä. Valuta pavut ja upota ne jääveteen kypsymisen pysäyttämiseksi. Valuta uudelleen, taputtele kuivaksi ja lisää salaattiin. Marinoi huoneenlämmössä noin tunnin ajan, sekoittaen silloin tällöin.
- Ennen tarjoilua sekoita joukkoon persilja ja ruohosipuli ja mausta suolalla ja pippurilla.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
