Turska

Ilmafriteerauksessa paistetut kalapuikot tulevat erityisen rapeiksi ulkopuolelta ja mehukkaiksi sisältä. Aivan kuten uppopaistamisessa, mutta ilman valtavasti öljyä! Turskafileesuikaleita päällystetään korppujauhoilla pecorinojuustolla ja merenelävämausteella ja paistetaan, kunnes... lue lisää

• Saengsong Jeong
• Dippikastike

Monista korealaisista jeon-lajikkeista (taikinassa paistetuista naposteltavista) saensong jeon (kala-jeon) on erityisen suosittu, etenkin syksyn Chuseok-festivaalin aikana. Nämä rapeat kalasuikaleet on melko helppo valmistaa, ja ne ovat loistava alkupala. lue lisää

• Ratatouille
• Kalastaa
• Riisi

Täydellinen kala-ateria ratatouillen ja tuoksuvan riisin kera valmistetaan yhdellä uunipellillä. Noudata vain ainesten järjestystä pellille asetellessasi, niin kaikki on valmista samanaikaisesti. Ratatouille laitetaan ensin uuniin ja sitten turska. lue lisää

Rapeaksi taikinassa uppopaistettua kalaa kullanruskeiden ranskalaisten perunoiden kera on pitkään pidetty yhtenä Ison-Britannian suosituimmista ruokalajeista. Jos kala valmistetaan perinteisen reseptin mukaan, ranskalaiset friteerataan kahdesti. lue lisää

• Ranskalaiset perunat
• Mausteinen jauho
• Oluttaikina
• Kalastaa

Perinteinen brittiläinen fish and chips -ruoka koostuu korkealaatuisesta, kiinteästä valkoisesta kalasta, joka on uppopaistettu rapeaksi paistetussa taikinassa ja tarjoillaan kaksi kertaa paistettujen ranskalaisten perunoiden kanssa. Jotta fish and chipsistä ei tulisi liian rasvaisia, on tärkeää käyttää... lue lisää

Nauti meren antimista tässä aromaattisessa padassa lasillisen kuivaa valkoviiniä kera. Simpukoita, sinisimpukoita, kampasimpukoita ja turskanpaloja haudutetaan maukkaassa fenkoli-, merenelävä- ja tomaattiliemessä. Muista poistaa kaikki avaamattomat kuoret pannulta. lue lisää

Viinirypälehyytelön ja soijakastikkeen marinadi maksimoi paistetun kalan maun. Ensin kala marinoidaan siinä, sitten marinadi keitetään ja siitä tehdään kuorrute, jota sivellään kalan päälle paistamisen aikana. Lopuksi loput kuorrutteesta tarjoillaan. lue lisää

Tämä helppohoitoinen ruoka on täynnä eloisaa maustekimppua: tuoksuvaa valkoista riisiä inkiväärillä tarjoillaan täyteläisen turskaa ja vihreitä paprikoita sisältävän curryn alla. Lisää curryn päälle limetinlohkoja, jos haluat tilkan mehua ja entistä enemmän makua. lue lisää

Paistettua, chilillä hierottua turskanfileetä tarjoillaan paistetun kaali- ja paprikasalaatin, mausteisen majoneesikastikkeen ja maissileipäviipaleen kera. Lisää jokaisen annoksen päälle limetinlohkoja mehutilkkaukseksi. lue lisää

Tämä yksinkertainen ja herkullinen italialaistyylinen ruoka sopii täydellisesti arkipäivän illalliselle tai sunnuntain perhelounaalle. Turskanfileetä haudutetaan maukkaassa tomaattikastikkeessa oliivien ja fenkolin kanssa ja tarjoillaan rapeiden valkosipulikrutonkien kera. lue lisää

Piristä tämän lämmittävän kalakeiton makua lisäämällä siihen tulista skotlantilaista bonnet-pippuria, joka on olennainen ainesosa monissa Karibian ja Afrikan ruokalajeissa. Tee bonttiin pieni viilto ja hauduta sitä liemessä kaikkien muiden ainesten kanssa. Älä unohda: lue lisää

Kolja on pehmeä, kiinteä valkoinen kala, joka muistuttaa turskaa. Tässä reseptissä se on paistettu täydelliseksi kirsikkatomaatti-, suolakapristen ja oliivien kastikkeessa. Tarjoile paahdetun valkosipulileivän kanssa kevyenä ateriana. lue lisää

Turska on edullinen ja erittäin mieto kala, joka sopii hyvin yhteen erilaisten mausteiden ja kastikkeiden kanssa, mukaan lukien täyteläinen misokuorrute, joka on täynnä makeita, suolaisia ​​vivahteita ja ainutlaatuisen umamin makua. Kala on päällystetty lue lisää

Tyynenmeren turskan filee paistetaan uunissa mehevien kasvisten päällä. Porkkanoiden, punasipulien ja smaragdinvihreiden ruusukaalien pirteä yhdistelmä tekee annoksesta kirkkaan ja juhlavan, ja kasvisten erityinen maku tulee... lue lisää

Nämä kalapuikot on paneroitu murskattujen perunalastujen kanssa, jotka on maustettu suolalla ja etikalla, mikä tekee niistä uskomattoman rapeita (suurelta osin kaksinkertaisen panerointikerroksen ansiosta) ja kirpeän, suolaisen maun. Kiinteät valkoiset kalafileet sopivat tähän reseptiin erinomaisesti. lue lisää

Murea kummeliturskan filee leivitetään ja paistetaan rapeaksi kullanruskeaksi ja tarjoillaan perunasalaatin kera kermaisessa kastikkeessa. Kummeliturskan sijasta voidaan käyttää myös muita valkoisia kaloja, kuten Tyynenmeren turskaa. Tuore... lue lisää

Kuvittele klassista englantilaista fish and chipsiä, mutta täyteläisellä, juustoisella, oluenmakuisella kastikkeella – täydellinen alkupala kotibileisiin. Lisäksi ei paistamista! Osta pakastettua friteerattua fish and chipsiä. lue lisää

Tämän paellan kauneus piilee siinä, että voit tehdä työläimmän osan etukäteen, koota sitten annoksen uunivuokaan ja säilyttää jääkaapissa. Paista annos juuri ennen tarjoilua. Tämän reseptin avulla sinun ei tarvitse sählätä... lue lisää

Illalliseksi valmista turskafilee herkullisella, rapeaksi leivänmurukuorella ja tarjoile linssien, vihannesten ja salaatinlehtien kanssa. Täydellinen nopeaan, maukkaaseen ja terveelliseen illalliseen. Jotta leivänmurut tarttuvat tasaisesti kalaan, lue lisää

• Uunissa paistetut ranskalaiset perunat
• Oluttaikina
• Turska
• Kotitekoinen mausteseos

Tämä on terveellisempi versio englantilaisesta fish and chips -ruoasta. Tavallisten perunoiden sijaan reseptissä käytetään suikaleiksi leikattuja bataatteja, ja uppopaistamisen sijaan ne paistetaan uunissa, jolloin lopputuloksena on rapea ja herkullinen perunamainen annos. lue lisää

• Stu
• Romesco-kastike
• Merenelävät
• Gremolata

Tämä runsas ja ylellinen mereneläväpata on ihana juhlaherkku. Vihanneksia – perunoita, sipulia ja selleriä – haudutetaan pienessä määrässä täyteläistä lientä, joka perustuu espanjalaiseen romesco-kastikkeeseen, joka on valmistettu tomaateista, pähkinöistä ja paprikoista, ja sen jälkeen... lue lisää

Jotta voit nauttia herkullisesta kalasta superrapeaksi paneroidussa leivissä, sinun ei tarvitse paistaa sitä runsaassa öljyssä. Tämän reseptin avulla paistat superrapeaa kalaa uunissa ilman ylimääräistä öljyä ja rasvaa. Turskafileet kastetaan vatkattuun kananmunanvalkuaiseen - lue lisää

Tämä elegantti välimerellinen ruokalaji valmistuu vain 30 minuutissa ja sopii täydellisesti kevyeksi illalliseksi. Turskanfileetä haudutetaan karkeasti silputun fenkolin juuren päällä, mikä tekee siitä mehukkaan ja kiinteän rakenteen. Lisää pannulle aivan lopuksi: lue lisää

• Taco
• Pico de Gallo
• Tequila-lime-aioli

Tässä reseptissä valmistetaan perinteisiä texmex-tacoja tempurataikinassa leivotun kalan kera, joka sulautuu saumattomasti muiden ainesten kanssa luoden mehukkaan annoksen, joka on täynnä eloisia makuja ja koostumuksia. Ennen paistamista valkoiset kalapalat leivitetään taikinassa. lue lisää

• Kermainen maissi
• Vinaigrette-kastike korianterilla

Tämä upea ruokalaji sopii täydellisesti kesään, niin arkeen kuin juhlaankin. Voissa paistettua Tyynenmeren turskanfileetä tarjoillaan kermaisen maissin kanssa ja tuoksuvan vinegretin kera. lue lisää

Hemmottele rakkaitasi yksinkertaisella, mutta herkullisella ja terveellisellä välimerellisellä illallisella. Kaikki paistetaan samalla uunipellillä: perunat, artisokan sydämet, oliivit ja turska. Tuore rosmariini lisää ihanan pinjanmausteisen maun. lue lisää

Tämä välimerellinen ruokalaji lumoaa kaikki maullaan, ylellisellä aromillaan ja ainutlaatuisella esillepanollaan pergamenttikääreissä. Jokaiseen annokseen kuuluu yksi kääre, joka sisältää ohuiksi viipaloituja perunoita sipulin ja mausteiden kera sekä filee- lue lisää

Turskafilee grillataan uunissa, ja se on sisältä mureaa ja mehukasta, peitettynä rapeaksi paistetulla kullanruskealla kuorella. Ja kaikki tämä ilman ylimääräistä rasvaa. Ennen paistamista voitele kala mausteisella majoneesi-sinappikastikkeella ja pyörittele sitä karkeiden... lue lisää

• Ranskalaiset perunat
• Taikina

Tämän reseptin mukaan valmistetusta paistetusta kalasta ja ranskalaisista perunoista tulee yhtä herkullisia ja rapeita kuin ravintolaruoasta. Paistettaessa on tärkeää pitää öljyn lämpötila tasaisena, jotta kala ja perunat ruskistuvat ja kypsyvät tasaisesti. lue lisää

• Kaalisalaatti
• Kalastaa

Ennen paistamista liota turskafileitä (tai muita valkoisia kaloja) maidon ja kananmunan seoksessa. Tämä seos sitoo herkät kalat paremmin yhteen estäen niiden hajoamisen pannulla ja toimii myös erinomaisena "liimana" pilkotusta kalasta valmistetulle paneroinnille... lue lisää

• Ranskalaiset perunat
• Oluttaikina
• Kotitekoinen mausteseos

Fish and chips on perinteinen englantilainen välipala, joka koostuu rapeaksi leivitetystä kalasta ja tarjoillaan ranskalaisten perunoiden kera. Tämä resepti tekee siitä erityisen herkullisen, koska kala paistetaan oluttaikinassa. Kotitekoinen mausteseos on suolaa, mustapippuria ja... lue lisää

Suolattu turska ja ackee on perinteinen jamaikalainen aamiainen. Ackee (tässä reseptissä säilyke) haudutetaan sipulin, paprikoiden ja suolatun turskan fileiden kanssa. Ennen pannulle lisäämistä suolattua turskaa liotetaan useita tunteja - lue lisää

Rapeaksi paneroidut paistetut kalanpalat sopivat täydellisesti pääruoaksi lisukkeen ja salaatin kanssa tai alkupalaksi dippikastikkeen kanssa. Valmistuksessa käytetään turskafileitä. Palat pyöritellään ensin jauhoissa, sitten munassa ja... lue lisää

Perinteisten leivänmurujen sijaan nämä kalapuikot on pyöritelty murskattujen mantelien, lesehiutaleiden ja vehnänalkioiden seoksessa, mikä tekee niistä paitsi terveellisempiä myös herkullisia, täydellisiä kotibileisiin tai - lue lisää

Terveellisempi vaihtoehto englantilaiselle fish and chips -ruoalle ovat taikinassa paistettuja kalapaloja, joita tarjoillaan perunoiden kanssa. Perinteisten ranskalaisten perunoiden sijaan voit tehdä perunamuusia: keitettyjä perunoita kuorineen ja voilla hierottuja. lue lisää

Tämä keitto valmistetaan simpukkamehusta tai säilykeliemestä, johon on sekoitettu vettä ja kermaa. Se on täytetty vihanneksilla, kuten perunoilla, lantulla, sellerillä ja valkoisen kalan paloilla. Turskaakin voidaan käyttää. lue lisää

Yksittäispakkauksissa paistettu ja tarjoiltu kala on aina omaperäistä, juhlavaa ja vaivatonta. Vieraasi ilahtuvat avatessaan jokaisen pakkauksen ja hengittäessään herkullisia aromeja. Paista foliossa - lue lisää

Rapeaksi paneroidut kalapuikot voivat olla herkullinen alkupala tai pääruoka höyrytettyjen parsakaalien kanssa tarjoiltuna. Valmistele ottamalla valkoisia kalafileitä (seitiä tai turskaa) ja liottamalla niitä hetken - lue lisää

Valmista turskafileestä valmistetut kalapuikot kivennäisveteen sekoitettuna taikinana upean lopputuloksen saavuttamiseksi: puikot peittyvät ilmavaan ja rapeaan kullanruskeaan kuoreen, jonka alla odottaa murein siika. Erikseen paistettuna - lue lisää

• Kalastaa
• Ranskalaiset perunat

Nauti perinteisestä englantilaisesta fish and chips -annoksesta ilman friteerauksen vaivaa, sillä tässä reseptissä molemmat ainekset paistetaan uunissa uppopaistamisen sijaan. Sekä fish and chipsistä tulee herkullisia. lue lisää

Fish and chips on maailmankuulu englantilainen ruokalaji. Vaikka se on enimmäkseen suosittua katuruokakojuilla ja ravintoloissa, voit tehdä siitä yhtä herkullisen ja rapean kotona, jos tiedät muutaman salaisuuden - lue lisää

Tämä herkullinen ja kevyt kalakeitto valmistetaan simpukkaliemestä, joka on höyrytetyistä simpukoista tehty liemi. Sillä on kirkas, omaleimainen maku ja aromi, joka täyttää kaiken. lue lisää

Nahaton turskafilee kypsennetään liemessä tuoksuvan purjopavun kanssa valkoviinissä ja tarjoillaan herkullisen manteli-seesamikastikkeen kera. Kastikkeen valmistamiseksi sekoita paahtamiseen käytetyt paahdetut mantelit, seesaminsiemenet ja purjo. lue lisää

Jos valmistat tämän ruoan säilykelinsseillä, säästät lähes puoli tuntia. Ja saadaksesi syvemmän, kotitekoisemman maun, hauduta niitä hetken paistetun pekonin kanssa punaviinissä. Aivan lopussa sekoita joukkoon silputut varret ja... lue lisää

Etiopialainen berberamauste lisää ihanan afrikkalaisen maun yksinkertaiseen paistettuun kummeliturskaan. Hiero kalaa mausteella, lisää hieman savupaprikaa saadaksesi voimakkaamman nuotiomakuisen maun ja paista pannulla, kunnes kala on rapeaa molemmin puolin. lue lisää

Paista turskafileitä vähähiilihydraattisen kasvislisukkeen, maissin ja vihreiden papujen, kanssa leivinpaperilla vuoratussa pakkauksessa. Korosta kalan herkkää makua asettamalla voiviipaleita fileiden päälle ennen sulkemista ja paistamista. lue lisää

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

• Mausteinen kastike:

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti tälle portugalilaiselle ruokalajille valokuvien kera. lue lisää

• Kreolilainen mausteseos:

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

• Portugalilainen kastike:
• Kreolilainen mausteseos:

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

• Maalaismainen valkosipulileipä:

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

• Aioli kananmunilla:

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

• Turska:
• Taikina:

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

• Kalastaa
• Sipsit
• Remoulade

Yksityiskohtainen resepti tälle englantilaiselle ruokalajille valokuvien kera. lue lisää

• Marinadi:
• Chimichurri-kastike basilikalla:

Näiden yrteillä maustettujen kalavartaiden valmistukseen Melissa De Arabian käyttää mieluiten kiinteälihaista valkoista kalaa, kuten turskaa, koljaa tai ruijanpallasta, vuorotellen sen kanssa kesäkurpitsan ja kirsikkatomaattien kanssa. lue lisää

Näiden herkullisten hodarien valmistukseen Justin Warner käyttää kampasimpukoiden ja lohi- tai turskafileiden sekoitusta. Älä ajattele, että makkaroiden kypsentäminen on monimutkaista. Kääri jauheliha vain muovikelmuun ja keitä se vedessä. Sen jälkeen... lue lisää

• Mereneläväpohja:
• Keittopohja:

Rachel tekee kampasimpukka- ja turskakeittoa; tämä paksu, tomaattipohjainen kalakeitto säilyy hyvin ja sopii käytettäväksi myöhemminkin. lue lisää

• Ruy-kastiketta varten:
• Bouillabaisse-kalakeittoa varten:

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Aasialaistyylinen höyrytetty kala - yksityiskohtainen resepti lue lisää