Lohiburgerit kaalisalaatilla ja omenalla
Äänet: 4
Aika: 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 670, kokonaisrasva 33 G., tyydyttyneet rasvat 12 G., proteiinit 34 G., hiilihydraatit 59 G., kuitu 6 G., kolesteroli 195 mg, natrium 1198 mg, sokeri 15 G.
Kalorit 670, kokonaisrasva 33 G., tyydyttyneet rasvat 12 G., proteiinit 34 G., hiilihydraatit 59 G., kuitu 6 G., kolesteroli 195 mg, natrium 1198 mg, sokeri 15 G.
Tee hampurilaisia säilykelohipihveistä. Murskattu kala sekoitetaan smetanan, munien, korppujauhojen ja mausteiden kanssa, muotoillaan pihveiksi ja paistetaan nopeasti pannulla. Tarjoile ne paahdetuilla perunasämpylöillä tilli-smetanan ja vihreän omenan ja coleslawn kera. Tämä virkistävä salaatti sopii täydellisesti lohihampurilaiselle.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 pieni punasipuli (puolet ohuiksi viipaleiksi, puolet kuutioituna)
- Puolikas valkokaali, erittäin hienoksi silputtuna (noin 4 kuppia)
- 3 rkl riisiviinietikkaa
- 1 tölkki (400 g) säilykelohta, taputeltuna kuivaksi ja murennettuna haarukalla
- 2 isoa kananmunaa, kevyesti vatkattuna
- 0,5 dl panko-leivänmuruja
- 1/4 kuppia + 1 rkl hienonnettua tuoretta tilliä
- 0,5 dl + 2 rkl crème fraîchea tai smetanaa
- 1/4 kuppia ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 1 vihreä omena, ohuiksi viipaleiksi leikattuna
- 4 perunasämpylää
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: lohi, valkokaali, panko-leivänmurut, crème fraîche, smetana, riisiviinietikka, omenat, tilli
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Laita viipaloitu sipuli, kaali, riisiviinietikka, 1/2 tl suolaa ja hieman vastajauhettua mustapippuria suureen kulhoon ja sekoita.
- Keskikokoisessa kulhossa yhdistä lohi kuutioidun sipulin ja munien kanssa, leivänmurut, 1/4 dl tilliä, 2 dl smetanaa, 0,5 dl suolaa ja pieni määrä vastajauhettua mustapippuria. Muotoile neljä 1 cm paksuista pihviä. Sekoita 1/4 dl smetanaa ja loput 1 ruokalusikallinen tilliä pienessä kulhossa.
- Kuumenna 2 ruokalusikallista oliiviöljyä suuressa tarttumattomassa paistinpannussa kuumalla lämmöllä. Lisää lohipihvit ja paista kullanruskeiksi ja napakoiksi, 2–3 minuuttia per puoli.
- Lisää omena kaaliseokseen. Sekoita joukkoon loput 1/4 kupillista smetanaa ja 2 ruokalusikallista oliiviöljyä; mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Asettele kalakakut sämpylöiden päälle ja lisää päälle smetanaa ja tilliä. Tarjoile kaalisalaatin kanssa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
