Kana-Banh Mi -voileipä omena-coleslaw'lla
Äänet: 2
Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 1187, kokonaisrasva 48 G., tyydyttyneet rasvat 7 G., proteiinit 149 G., hiilihydraatit 32 G., kuitu 5 G., kolesteroli 463 mg, natrium 1944 mg, sokeri 7 G.
Kalorit 1187, kokonaisrasva 48 G., tyydyttyneet rasvat 7 G., proteiinit 149 G., hiilihydraatit 32 G., kuitu 5 G., kolesteroli 463 mg, natrium 1944 mg, sokeri 7 G.
Vietnamilainen banh mi -voileipä on suuri, pitkänomainen sämpylä, joka on täytetty aasialaistyylisillä liha- ja kasvisruoilla. Tässä reseptissä on mehukasta grillattua kananrintaa, jonka päällä on rapeaa omena- ja lehtikaalisalaattia aasialaistyylisessä kastikkeessa. Voileivän kohokohta on herkullinen mantelimajoneesi, jota haluat syödä sellaisenaan.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 3 rkl riisiviinietikkaa
- 3 ruokalusikallista kalakastiketta
- 1 omena, leikattu suikaleiksi
- 1 porkkana, leikattu suikaleiksi
- 1,5 kuppia ohuiksi viipaloitua lehtikaalia
- 1/3 kuppia mantelipastaa
- 1/3 kuppia majoneesia
- 2 ruokalusikallista sriracha-kastiketta
- 4 luutonta ja nahatonta kananrintaa (noin 700 g)
- 1 rkl kasviöljyä
- 1 tl soijakastiketta
- 4 pitkää sämpylää, sivuilta puoliksi leikattuina ja paahdettuina
- Revitty tuore basilika ja minttu tarjoiluun
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kananrinnat, omenat, porkkana, lehtikaali, kalakastike, riisiviinietikka, Sriracha-kastike
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Tee kaalisalaattia:
Kuumenna riisiviinietikka ja kalakastike mikrossa. Yhdistä omena ja porkkana suuressa kulhossa ja sekoita kastike joukkoon. Lisää lehtikaali ja anna seistä 15 minuuttia.
Valmista mantelimajoneesi:
Yhdistä mantelimassa, majoneesi ja sriracha pienessä kulhossa; laita sivuun. - Kuumenna grilli tai grillipannu keskilämmölle. Hiero kana kasviöljyllä ja soijakastikkeella ja ripottele päälle ½ tl karkeaa suolaa. Grillaa kypsäksi, 8–10 minuuttia per puoli. Anna levätä 5 minuuttia ja viipaloi sitten.
- Levitä mantelimajoneesia molemmille sämpylänpuolikkaille. Lisää kana ja lisää päälle kaalisalaattia, basilikaa ja minttua.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
