Paistettua pastaa paistettujen kasvisten kera
Äänet: 12
Aika: 1 tunti 5 minuuttia
Monimutkaisuus: keskimäärin
Annoksia: 6
Monimutkaisuus: keskimäärin
Annoksia: 6
Paahdetut sipulit, paprikat ja kesäkurpitsa – Giada De Laurentiis varmistaa, että nämä vihannekset lisäävät ripauksen makeutta hänen lihattomaan uunipastaansa. Klassisen marinara-kastikkeen kera, joka on valmistettu kermaisesta Fontina-juustosta, savustetusta mozzarellasta ja parmesaanijuustosta, kanssa hänen ruokansa saa todella herkullisen maun.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2 punaista paprikaa, siemenet poistettuina ja leikattuna 5 cm leveiksi suikaleiksi
- 2 kesäkurpitsaa, leikattuina pituussuunnassa neljään osaan ja 2,5 cm kuutioiksi
- 2 kesäkurpitsaa, leikattuina pituussuunnassa neljään osaan ja 2,5 cm kuutioiksi
- 4 puolitettua kermavaahtosientä
- 1 sipuli, kuorittuna ja leikattuna 2,5 cm pitkiksi suikaleiksi.
- 1/4 kuppia oliiviöljyä
- 1 tl hienoa suolaa
- 1 tl jauhettua mustapippuria
- 1 rkl kuivattuja italialaisia yrttejä tai Provencen yrtit
- 450 g pennepastaa
- 3 kuppia marinara-kastiketta (itse tehtyä tai kaupasta ostettua)
- 1 rkl raastettua fontinajuustoa
- 0,5 rkl raastettua savustettua mozzarellajuustoa
- 1,5 kuppia pakastettuja, mutta jo hieman sulaneita herneitä
- 1/4 rkl raastettua parmesaania, plus 1/3 rkl koristeluun
- 2 rkl (30 g) voita, pieniksi paloiksi leikattuna
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: paprika, kesäkurpitsa, keltainen kesäkurpitsa, Krimini-sienet, sipulit, Italialaiset mausteet, Provencen yrtit, pennepastaa, marinara-kastike, Fontina-juusto, mozzarellajuusto, herneet, Parmesaanijuusto
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 230 asteeseen. Aseta paprikat, kesäkurpitsa, sienet ja sipulit pellille ja sekoita oliiviöljyn, ½ tl suolan, ½ tl pippurin ja kuivattujen yrttien kanssa. Paista noin 15 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
- Sillä välin kiehauta suuri kattilallinen suolattua vettä. Lisää pasta ja keitä noin 6 minuuttia. Koska kypsennät pastan loppuun uunissa, varmista, että se on sisältä kiinteää. Valuta vesi siivilässä.
- Sekoita isossa kulhossa pasta paistettujen kasvisten kanssa, marinara-kastike, juustoa, herneitä, 0,5 tl suolaa ja 0,5 tl pippuria. Sekoita varovasti puulusikalla, kunnes pasta on kastikkeen peitossa ja kaikki ainekset ovat tasaisesti jakautuneet.
- Siirrä pasta voideltuun uunivuokaan. Ripottele päälle 1/3 kupillista parmesaanijuustoa ja asettele pinnalle voinokareet. Paista pastaa ja vihanneksia, kunnes ne ovat kullanruskeita ja juusto on täysin sulanut, noin 25 minuuttia.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
