BLT-pastasalaatti
Äänet: 1
Aika: 45 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 960, kokonaisrasva 56 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 44 G., hiilihydraatit 73 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Kalorit 960, kokonaisrasva 56 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 44 G., hiilihydraatit 73 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
BLT (pekoni, salaatti, tomaatti) on klassinen amerikkalainen voileipäperuna. Paistettua, maukasta pekonia, rapeaa, tuoretta salaattia ja kypsää, mehukasta tomaattia kahden leipäviipaleen välissä kehitettiin myöhemmin salaatteiksi. BLT-salaatit ja -voileivät ovat uskomattoman suosittuja Yhdysvalloissa ja Isossa-Britanniassa, erityisesti kesän tomaattikaudella.
Tee runsas salaatti, jota voi tarjoilla itsenäisenä ruokana, korvaamalla leipäviipaleet pastalla.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 350 g spiraalipastaa (fusilli)
- 0,5 kuppia maitoa
- 350 g vähärasvaista pekonia
- 3 keskikokoista kypsää tomaattia, paloiteltuina
- 1 rkl hienonnettua timjamia
- 1 valkosipulinkynsi, hienonnettuna
- 0,5 kuppia majoneesia
- 1/4 kuppia smetanaa
- 4 rkl hienonnettua kevätsipulia tai ruohosipulia
- 5 Bibb-salaattia, neljään osaan leikattuna, tai 5 kuppia silputtua romaine-salaatin sydäntä
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: fusilli-spiraalipastaa, tomaatit, Bostonin salaatti, ruohosipuli, maito, smetana, majoneesi, timjami, pekoni
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Keitä pasta kiehuvassa suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan isossa kattilassa. Valuta vesi, siirrä pasta isoon kulhoon ja sekoita maidon kanssa.
- Paista sillä aikaa pekonia suuressa paistinpannussa keskilämmöllä, kunnes se on rapeaa, ja siirrä sitten talouspaperille valumaan. Jätä pannulle vain 3 ruokalusikallista rasvaa; heitä loput pois.
- Lisää tomaatit, timjami ja valkosipuli pannulle ja sekoita, kunnes ne ovat lämmenneet läpikotaisin. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Murustele pekoni pieniksi paloiksi; varaa 1/4 kupillista tarjoilua varten. Sekoita loppu pekoni-tomaattiseos pastan joukkoon.
- Sekoita majoneesi, smetana ja 3 ruokalusikallista kevätsipulia tahnaan. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Lisää salaatinlehdet ja sekoita uudelleen. Ripottele päälle pekonia ja loput kevätsipulit. Tarjoile salaatti huoneenlämpöisenä.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
