Katkarapuvartaat valkosipulikastikkeella
Äänet: 17
Aika: 25 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Odotatko vieraita ja sinulla on kiire? Kokeile tätä yksinkertaista katkarapuvartaiden reseptiä. Koko annoksen valmistaminen kestää alle puoli tuntia. Tämä uskomattoman yksinkertainen, eloisa ja kätevä annos sopii täydellisesti lastenjuhliin, cocktail-juhliin tai vaikkapa vain rentoon perheillalliseen.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 450 g suuria katkarapuja (noin 40 kpl), kuorittuina ja suolista poistettuina, pyrstöt poistettuina
- 1 kuppi valkosipulikastiketta
- 2 teelusikallista sitruunamehua
- 1 tl italialaista mausteseosta
- Rypsiöljyä, grillaamiseen
- 150 g rucolaa
- 2 luumutomaattia, kuutioituna
- 1 sitruuna, leikattu lohkoiksi
- ErikoisvarusteetBambuvartaat, joiden pituus on 20–25 cm, liota vedessä 30 minuuttia.
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: katkaravut, rucola, luumutomaatteja, sitruunamehu, Italialaiset mausteet, sitruuna
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Pujota katkaravut vartaisiin kahdesta kohdasta – kaulasta ja pyrstöstä. Jos vertaat katkarapuja C-kirjaimen muotoon, vartaiden tulisi mennä C-kirjaimen ylä- ja alareunasta. Jokaiseen vartaaseen tulisi mahtua viisi katkarapua. Aseta vartaat uunivuokaan (23 cm x 33 cm), suolaa ja pippuroi kevyesti.
- Keskikokoisessa kulhossa yhdistä valkosipulikastike, sitruunamehua ja italialaisia mausteita. Kaada noin 3 ruokalusikallista seosta päälle. Kaada loppu kastike katkarapujen päälle ja sivele se tasaisesti. Laita jääkaappiin 5 minuutiksi tai enintään 30 minuutiksi.
- Kuumenna grilli tai grillipannu keskilämmölle.
- Pyyhi grilliritilä öljytyllä talouspaperilla. Aseta katkarapuvartaat ritilälle ja sulje grilli. Grillaa, kunnes katkaravut ovat läpinäkymättömiä ja kypsyneet läpikotaisin, noin 3 minuuttia per puoli.
- Katkarapujen grillatessa yhdistä rucola ja tomaatit suuressa kulhossa. Valuta päälle tallelle jätetty kastike, mausta suolalla ja pippurilla ja sekoita. Jaa neljälle lautaselle. Aseta jokaiselle lautaselle kaksi katkarapuvarrasta. Tarjoile sitruunalohkon kanssa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
