Grillatut hedelmävartaat chilillä ja limellä
Äänet: 1
Aika: 1 tunti.
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6–8
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6–8
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 239, kokonaisrasva 7 G., tyydyttyneet rasvat 1 G., proteiinit 3 G., hiilihydraatit 46 G., kuitu 5 G., kolesteroli 0 mg, natrium 1138 mg, sokeri 37 G.
Kalorit 239, kokonaisrasva 7 G., tyydyttyneet rasvat 1 G., proteiinit 3 G., hiilihydraatit 46 G., kuitu 5 G., kolesteroli 0 mg, natrium 1138 mg, sokeri 37 G.
Nämä hedelmävartaat eivät todellakaan ole jälkiruoka. Ne ovat kuitenkin loistava alkupala juomien kanssa tai lisuke grillatuille liharuoille, joihin tulee virkistävä ja eksoottinen karibialainen maku. Puiset vartaat esiliotetaan vedessä, jotta ne eivät pala grillissä, ja sitten niihin pujotetaan limettimehussa marinoituja vesimeloni-, ananas- ja mangokuutioita. Grillaaminen tuo esiin niiden luonnollisen makeuden entisestään ja luo kauniin kontrastin valmiiden vartaiden päälle ripotellun limetinkuoren, chilijauheen ja karkean suolan raikkaan seoksen kanssa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- Puolikas siemenetön vesimeloni, paino 2,2–2,5 kg, leikattu 2,5 cm:n kuutioiksi.
- 1 ananas, kuorittu, siemenkodaton ja leikattu 2,5 cm:n kuutioiksi.
- 2 mangoa, kuorittuna, kivet poistettuina ja leikattuna 2,5 cm:n kuutioiksi.
- Yhden limen raastettu kuori ja mehu
- Kasviöljy voiteluun
- 2 tl chilijauhetta
- Karkea merisuola
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: Vesimeloni, Ananas, mango, limen mehu, chilimaustetta
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Liota 18 puista varrasta vedessä 20 minuuttia. Pujota sitten niihin vesimeloni-, ananas- ja mangokuutioita.
- Laita vartaat suureen vetoketjulliseen muovipussiin varoen, ettet puhkaise sitä. Lisää limettimehu, sulje pussi ja kääntele varovasti, jotta kaikki vartaat peittyvät mehuun. Laita jääkaappiin vähintään 30 minuutiksi tai kunnes olet valmis käyttämään niitä.
- Kuumenna grilli tai grillipannu keskilämmölle. Ota vartaat pussista ja aseta ne uunipellille. Sivele hedelmät kasviöljyllä ja aseta vartaat grilliin. Grillaa kerran käännellen, kunnes grillausjäljet tulevat näkyviin, 6–8 minuuttia. Siirrä tarjoiluvadille.
- Sekoita pienessä kulhossa limen kuori, chilijauhe ja 1 tl suolaa. Ripottele mauste paistettujen hedelmien päälle.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
