Marinoitujen tomaattien salaatti yrteillä
Äänet: 38
Aika: 10 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Tämä omaperäinen ja yksinkertainen tomaattisalaattiresepti on pelastus kiireisen tomaattikauden aikana, kun etsit uutta tapaa nauttia tomaateista. Sen upea maku tulee paitsi makeista, kypsistä tomaateista, myös ainutlaatuisesta marinadista. Sekoita oliiviöljy, fariinisokeri ja balsamiviinietikka, jotka jakavat rikkaan ja hienostuneen maun muiden ainesten kanssa ja piristävät mitä tahansa ruokaa. Valuta pieni määrä kastiketta viipaloitujen tomaattien ja tuoreiden yrttien päälle ja anna marinoitua muutaman tunnin ajan. Tulet yllättymään positiivisesti tomaattien uudesta, monipuolisesta mausta.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 6-8 kypsää tomaattia
- 4 vihreää sipulia
- 1 kuppi oliiviöljyä
- 3-4 rkl balsamiviinietikkaa
- 2 rkl l fariinisokeria
- Kourallinen tuoreita persiljanlehtiä, kevyesti silputtuna
- 12 tuoretta basilikanlehteä, ohuiksi viipaloituina
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: tomaatit, balsamiviinietikka, fariinisokeri, vihreät sipulit, basilika, persilja
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Leikkaa tomaatit neljään osaan, leikkaa sitten jokainen lohko puoliksi ja laita ne kulhoon. Poista sipulien vihreät latvat ja viipaloi valkoinen ja vaaleanvihreä osa ohuiksi viipaleiksi. Lisää ne tomaattien joukkoon.
Kaada oliiviöljy, balsamiviinietikka, fariinisokeri ja hieman suolaa ja pippuria purkkiin. Kierrä kansi kiinni ja ravista hyvin. Kaada kastike tomaattien päälle ja sekoita. - Lisää yrtit ja sekoita varovasti. Peitä salaatti ja laita marinoitumaan jääkaappiin pariksi tunniksi ennen tarjoilua.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
