Tuoreiden ja suolakurkkujen salaatti
Äänet: 1
Aika: 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 87, kokonaisrasva 7 G., tyydyttyneet rasvat 1 G., proteiinit 1 G., hiilihydraatit 6 G., kuitu 1 G., kolesteroli 0 mg, natrium 341 mg, sokeri 2 G.
Kalorit 87, kokonaisrasva 7 G., tyydyttyneet rasvat 1 G., proteiinit 1 G., hiilihydraatit 6 G., kuitu 1 G., kolesteroli 0 mg, natrium 341 mg, sokeri 2 G.
Yhdistä tuoreita ja pikkelöityjä kurkkuja tillin ja kirpeän vinegretin kanssa saadaksesi miellyttävän ja virkistävän salaatin, joka sopii täydellisesti grillattujen tai uunissa paistettujen lihojen kanssa. Korvaa tilli fenkolilla, joka lisää hienovaraisen lakritsin maun.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1/4 kuppia hienonnettua punasipulia
- 2 ruokalusikallista punaviinietikkaa
- 2 keskikokoista kurkkua, kuorittuina ja viipaloituina 0,5–1 cm paksuisiksi ympyröiksi.
- 2 ruokalusikallista ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 1 rkl omenaviinietikkaa
- 1 iso suolakurkku, kuutioituna, + 1 rkl lientä
- 1 tl valkosipulijauhetta
- 1 tl kuivattuja tilli- tai fenkolinsiemeniä
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kurkut, punasipuli, suolakurkkua, tilli, fenkolin siemenet, omenaviinietikka, viinietikka, valkosipulijauhe
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Laita sipuli pieneen kattilaan, kaada joukkoon punainen etikka, kiehauta ja keitä noin 3 minuuttia. Anna jäähtyä kokonaan. Säilytä jääkaapissa käyttöhetkeen asti.
- Asettele kurkkuviipaleet yhteen kerrokseen tarjoiluvadille. Jäähdytä. Yhdistä keskikokoisessa kulhossa oliiviöljy, omenaviinietikka, kurkkuliemi, valkosipulijauhe, tilli ja ripaus suolaa. Laita jääkaappiin.
- Mausta kurkut suolalla ja pippurilla tarjoiluhetkellä. Lusikoi kastike kurkkujen päälle. Lisää päälle kuutioitua suolakurkkua ja suolakurkkua. Tarjoile salaatti kylmänä.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
