Pastasalaatti rapulla ja vihreillä vinegrette-kastikkeessa
Äänet: 1
Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 283, kokonaisrasva 13 G., tyydyttyneet rasvat 2 G., proteiinit 10 G., hiilihydraatit 32 G., kuitu 2 G., kolesteroli 22 mg, natrium 323 mg, sokeri 3 G.
Kalorit 283, kokonaisrasva 13 G., tyydyttyneet rasvat 2 G., proteiinit 10 G., hiilihydraatit 32 G., kuitu 2 G., kolesteroli 22 mg, natrium 323 mg, sokeri 3 G.
Yhdistä kypsennetty orecchiette-pasta tuoreiden yrttien, aidon ravunlihan, mehukkaiden tomaattien ja rapean sellerin kanssa saadaksesi upean salaatin kesän makuineen. Sen syvä, korvanmuotoinen muoto antaa orecchiette-pastan vangita herkulliset mehut ja kirpeän vinegretin, mikä antaa jokaiselle lusikalliselle eloisan maun.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1/3 kuppia oliiviöljyä
- 2 ruokalusikallista punaviinietikkaa
- 1 pieni salottisipuli, silputtuna
- 200 g kuivaa orecchiette-pastaa
- 1 kuppi ravunlihaa, lajiteltuna kuorenpalojen poistamiseksi
- 0,5 kuppia ohuiksi viipaloitua selleriä
- 3 ruokalusikallista hienonnettua tuoretta basilikaa
- 3 rkl silputtua tuoretta ruohosipulia
- 3 rkl silputtua tuoretta persiljaa
- 1 rkl hienonnettua tuoretta rakuunaa
- 2 keskikokoista tomaattia, kuutioituna
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: orecchiette-pastaa, tomaatit, ravunliha, viinietikka, basilika, rakuuna, ruohosipuli
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kiehauta vesi suuressa kattilassa ja lisää suola.
- Sekoita isossa kulhossa oliiviöljy, etikka, salottisipuli, 1/2 tl suolaa ja muutama rouhe vastajauhettua mustapippuria.
- Lisää pasta kiehuvaan veteen ja keitä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta pasta ja huuhtele se kylmän veden alla jäähtymään ja lisää se sitten kulhoon kastikkeen kanssa.
- Lisää rapu, selleri, basilika, ruohosipuli, persilja, rakuuna ja tomaatit kulhoon ja sekoita. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Pastasalaatti on parhaimmillaan heti tarjoiltuna.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
