Tomaatti-, mozzarella- ja basilikasalaatti (Caprese)

Äänet: 8

Aika: 5 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6–8

Kun kypsät, mehukkaat tomaatit, tuore basilika ja korkealaatuinen, murea mozzarella yhdistyvät lautaselle, jäljellä on vain pirskotella salaattia aromaattisella oliiviöljyllä. Italialainen Caprese-salaatti huokuu jokaisen ainesosan eloisia makuja ja niiden ylellistä yhdistelmää. Yksi yksinkertaisimmista mutta herkullisimmista alkupaloista, sitä pidetään Italian symbolina. Voit tehdä "laiskan" Capresen punaisista tai keltaisista tomaateista yksinkertaisesti sekoittamalla kaikki ainekset tai asettamalla ne ympyrään vuorotellen punaisen tomaatin siivun, mozzarellan siivun ja basilikan lehden, jäljittelemään Italian kolmiväristä väriä.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

6 pientä tomaattia
450 g mozzarellaa
10–15 basilikanlehteä
3 rkl oliiviöljyä

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Resepti:

Viipaloi tomaatit ja mozzarella ja asettele ne isolle lautaselle basilikanlehtien kera. Lorauta päälle oliiviöljyä. Mausta suolalla ja pippurilla ja tarjoile salaatti huoneenlämpöisten munakoisoviipaleiden päällä.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: tomaatit, mozzarellajuusto, basilika

Luokat:

resepti / Kylmät ruoat / Kesäruokia / Pääruoat / Lisukkeet / Alkuruokia / Kasvisalkupalat / Salaatit / Kasvissalaatit / Ina Garten

Reseptikokoelmat