Kananleikkeleitä paistetuilla shishito-paprikoilla
Äänet: 2
Aika: 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 436, kokonaisrasva 22 G., tyydyttyneet rasvat 9 G., proteiinit 47 G., hiilihydraatit 12 G., kuitu 4 G., kolesteroli 152 mg, natrium 996 mg, sokeri 6 G.
Kalorit 436, kokonaisrasva 22 G., tyydyttyneet rasvat 9 G., proteiinit 47 G., hiilihydraatit 12 G., kuitu 4 G., kolesteroli 152 mg, natrium 996 mg, sokeri 6 G.
Vihreillä shishito-paprikoilla on mieto ja hieman mausteinen maku, ja niitä tarjoillaan Aasiassa lisukkeena tai alkupalana. Ruskean voin ja parmesaanin kanssa sekoitettuna shishito sopii erinomaisesti yksinkertaisen paahdetun kanan kanssa. Tässä reseptissä sekä paprikat että kananrinta grillataan uunissa. Koko homman valmistuminen kestää kirjaimellisesti 20 minuuttia. Loistava idea nopeaan illalliseen arkipäivän keskellä.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 8 ohutta kananrintafileetä (noin 700 g)
- 2 ruokalusikallista suolatonta voita
- 220 g shishito-paprikoita (noin 6 kuppia)
- 0,5 dl hienoksi raastettua parmesaania + höylättyä parmesaania tarjoiluun
- 1 tl vastapuristettua sitruunamehua + sitruunalohkoja tarjoiluun
- 2 rkl oliiviöljyä
- Kasviöljy paistamiseen
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kananleikkeitä, shishito pippuria, sitruuna, Parmesaanijuusto
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni grillitilaan asettamalla ritilä 10 cm:n päähän lämmityselementistä.
- Sulata voi pienessä kattilassa keskilämmöllä pyöritellen pannua silloin tällöin, kunnes siihen ilmestyy vaaleanruskeita täpliä ja voista lähtee pähkinäinen tuoksu, noin 5 minuuttia. Kaada voi suureen, kuumuutta kestävään kulhoon ja kaavi pois ruskeat täplät pannun pohjalta.
- Aseta shishito-paprikat yhteen kerrokseen reunalliselle uunipellille. Grillaa paprikoita ravistellen pannua silloin tällöin, kunnes ne ovat kevyesti kuplineita ja alkavat pehmetä, 3–5 minuuttia. Siirrä ne kulhoon ruskean voin kanssa. Lisää raastettu parmesaanijuusto, sitruunamehu, suola ja vastajauhettu mustapippuri ja sekoita kevyesti.
- Suihkuta toiselle uunipellille oliiviöljyä. Asettele kananleikkeet yhteen kerrokseen. Mausta molemmat puolet suolalla ja mustapippurilla. Pirskottele leikkeiden päälle 2 ruokalusikallista oliiviöljyä. Paista kypsäksi, 3–4 minuuttia. Jaa kana ja paprikat neljälle lautaselle. Ripottele päälle raastettua parmesaania ja tarjoile sitruunalohkojen kera.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
