Grillatut kananvartaat
Äänet: 2
Aika: 25 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 20–25 varrasta
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 20–25 varrasta
Nämä kebabit valmistetaan kananuikkuista eli kananrintafileen mureista osista, jotka kypsyvät erittäin nopeasti. Vain muutama minuutti grillissä, ja ne ovat valmiita tarjoiltavaksi. Pujota ne puisiin vartaisiin ennen tarjoilua. Voit grillata ne tai käyttää grillipannua. Itse lihan valmistuksessa ei käytetä mausteita. Mutta aasialaisvaikutteinen maapähkinädippikastike lisää näihin kebabeihin ihanan maun. Se yhdistää täydellisesti maapähkinän, inkiväärin, soijakastikkeen, hunajan, limen ja chilin vivahteita, mikä luo ainutlaatuisen ja monipuolisen maun.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 0,5 kuppia kermaista maapähkinävoita
- 1/4 kuppia soijakastiketta
- 1/4 kuppia hunajaa
- 1 rkl hienonnettua inkivääriä
- 1 tl punaista paprikajauhetta
- 0,5 tl kuumaa kasviöljyä chilipippurilla
- Kahden limen mehu
- 1/4 kupillista erittäin kuumaa vettä + lisää tarpeen mukaan
- Hajuton kasviöljy paistamiseen
- 1 kg kananuggetteja
- 0,5 kuppia hienonnettua korianteria
- Grillikastike, arkistointia varten
- Erikoisvarusteet: 20–25 vedessä liotettua puista varrasta
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: Maapähkinävoi, soijakastike, hunaja, inkiväärinjuuri, punapippurihiutaleita, lime, kananrinnat, korianteri, grillikastike
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna grilli tai grillipannu keskilämmöllä.
- Maapähkinäkastikkeen valmistamiseksi laita maapähkinävoi tehosekoittimeen yhdessä soijakastikkeen, hunajan, inkiväärin, chilijauheen, chiliöljyn ja limettimehun kanssa. Lisää sekoittamisen aikana 1/4 kupillista erittäin kuumaa vettä. Tarkista koostumus ja lisää tarvittaessa hieman kuumaa vettä, kunnes kastike on tasaista. Kaada kastike pieneen kulhoon ja peitä muovikelmulla.
- Sivele grilli kasviöljyllä. Pujota kana vartaisiin ja grillaa molemmin puolin kypsäksi, 2–3 minuuttia per puoli. Siirrä vadille ja koristele korianterilla.
- Tarjoile kana vartaissa soijakastikkeen ja laadukkaan grillikastikkeen kera dippaukseen.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
