Aika: 1 tunti 25 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4

Sitruunamarinadi sopii kauniisti kanan kanssa lisäämällä mehukkuutta, pikanttia makua ja virkistävää tuoksua, joita yrtit täydentävät täydellisesti. Grillatut kanan koivet tuovat kesäisen tunnelman mihin aikaan vuodesta tahansa.

Ainesosat:

• 4 sitruunan + 2 kokonaisen sitruunan mehu ja kuori
• 5 oksaa rosmariinia, hienonnettuna
• 5 oksaa salviaa, hienonnettuna
• 3 valkosipulinkynttä, murskattuna ja hienonnettuna
• 0,5 tl murskattua kuivattua punaista paprikaa
• 8 kanan koipireittä, ylimääräinen rasva poistettuna

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

sitruuna, rosmariini, salvia, valkosipuli, punapippurihiutaleita, kanan koivet

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Lisää pienessä kulhossa sitruunamehu, raastettu kuori, silputut yrtit, valkosipuli, murskattu punainen paprika ja 0,5 kupillista oliiviöljyä. Vispaa ainekset yhteen.
Vaihe 2
• Aseta kanan koipireidet yhteen kerrokseen leveälle, tasaiselle lautaselle. Kaada valmis seos niiden päälle. Hiero marinadi kanan koipireideihin, peitä ne ja laita ne jääkaappiin yön yli.
  
  
  Neuvoja: Nopean marinoinnin saat jättämällä kanan huoneenlämpöön tunniksi.
Vaihe 3
• Kuumenna grilli. Puhdista ja öljyä se.
Vaihe 4
• Ota kana marinadista ja anna ylimääräisen öljyn ja mausteiden valua pois. Mausta koipireidet runsaasti suolalla ja pirskottele päälle hieman oliiviöljyä.
Vaihe 5
• Halkaise kaksi sitruunaa ja leikkaa päät pois niin, että sitruunat ovat leikkauspuoli ylöspäin eivätkä putoa. Aseta kanan koipireidet nahkapuoli alaspäin esilämmitetylle grillille. Aseta sitruunanpuolikkaat nahkapuoli alaspäin grilliin. Grillaa kanaa 3–4 minuuttia ja käännä sitten paloja 90 astetta, jotta reisiin muodostuu ruudukkomainen kuvio. Grillaa vielä 3–4 minuuttia.
Vaihe 6
• Käännä sitten kananpalat ja paista toista puolta 4–5 minuuttia. Tarkista kypsyys (kana on kypsää). Tarkista, ovatko sitruunanpuolikkaat karamellisoituneet hyvin. Käännä ne leikkuupinta ylöspäin ja paista pohjaa 2–3 minuuttia.
  
  Tarjoile grillattua sitruunakanaa.

Äänet: 4