Aika: 11 tuntia 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 12–15

Uunissa paistettu kalkkuna, joka on suolattu sitruunaliemessä - yksityiskohtainen resepti.

Ainesosat:

• 1 (5,5–6,5 kg) sulatettu ja perattu kalkkuna

Sitruunaliemeen:

• 7,5 litraa vettä
• 1 kuppi sokeria
• 1 kuppi karkeaa suolaa
• 2 sitruunaa, lohkoiksi leikattuna
• 4 laakerinlehteä
• 3 putkea kaneli
• Pieni kourallinen neilikkaa

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

Turkki, sitruuna, laakerinlehti, kaneli, neilikka

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Laita kaikki liemen ainekset suureen astiaan ja sekoita huolellisesti. Laita kalkkuna liemeen ja laita jääkaappiin 6–10 tunniksi.
Vaihe 2
• Kuumenna uuni 180°C:een. Ota kalkkuna liemestä ja aseta se uunivuokaan. Täytä kalkkuna liemestä otetuilla sitruunalohkoilla, laakerinlehdillä ja kanelitankoilla.
Vaihe 3
• Laittaa Turkki Laita kalkkuna uunin alatasolle ja paahda 3,5 tuntia, valelemalla kalkkunanliemellä 40 minuutin välein. Jos kalkkuna palaa, peitä se foliolla. Tarkista kypsyys pistämällä veitsellä koipireiteen; liemen tulee olla kirkasta. Ota kalkkuna uunista ja aseta se leikkuulaudalle 20 minuutiksi.
  
  Klassinen kalkkunakastikkeen resepti

Äänet: 23