Sianmakkarapata aamiaiseksi

Äänet: 1

Aika: 1 tunti.
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 12

Tähän pataruokaan eli gratiiniin et tarvitse kokonaisia sianmakkaroita, vaan raakoja jauhemakkaroita ilman kuoria. Paista ne ensin ja kerrosta ne uunivuokaan vaalean leivän ja raastetun juuston kanssa. Lisää päälle kermainen sinappikastike. Vaikka pata on erittäin helppo valmistaa, sen täytyy levätä jääkaapissa kahdeksan tuntia ennen paistamista – käytännössä yön yli, jos teet sen edellisenä iltana. Aamuun mennessä sinulla on herkullinen ja täyttävä aamiainen valmis. Sinun tarvitsee vain laittaa pata uuniin ja paistaa se.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

Puoli leipää viipaloitua vaaleaa leipää
Voita, voiteluun
450 g jauhettua sianmakkaraa salvialla
300 g raastettua cheddaria
2 kuppia kevytkermaa
1 tl sinappijauhetta
1 tl suolaa
5 isoa kananmunaa, kevyesti vatkattuna

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: sianliha, cheddarjuusto, sinappijauhe, munat

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Leikkaa leipä 2,5 cm:n kuutioiksi ja levitä ne voidellun 22 x 32 cm:n uunivuoan pohjalle.
Paista makkaraa keskikokoisessa paistinpannussa keskilämmöllä, kunnes se on kypsää ja kauttaaltaan ruskistunutta. Siirrä makkara reikäkauhalla ylimääräisen rasvan valuttamiseksi. Levitä makkara leipäviipaleille ja ripottele päälle juustoa. Vatkaa sitten kerma, sinappijauhe, suola ja kananmunat. Kaada seos juuston päälle. Peitä vuoka alumiinifoliolla ja laita jääkaappiin 8 tunniksi tai yön yli.

Seuraavana päivänä kuumenna uuni 175°C:een.
Paista pataa foliolla peitettynä, kunnes se on hyytynyt ja kullanruskea, noin 50 minuuttia. Ota uunista ja anna patan levätä 15 minuuttia ennen tarjoilua.

Luokat:

resepti / Aamiainen / Pääruoat / Munat ja maitotuotteet / Padat / Trisha Yearwood

Reseptikokoelmat