Juhlava aamiaispata
Äänet: 3
Aika: 9 tuntia 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 832, kokonaisrasva 59 G., tyydyttyneet rasvat 24 G., proteiinit 44 G., hiilihydraatit 34 G., kuitu 4 G., kolesteroli 424 mg, natrium 1433 mg, sokeri 11 G.
Kalorit 832, kokonaisrasva 59 G., tyydyttyneet rasvat 24 G., proteiinit 44 G., hiilihydraatit 34 G., kuitu 4 G., kolesteroli 424 mg, natrium 1433 mg, sokeri 11 G.
Tämä juhlava pata tarjoaa täydellisen tasapainon makean ja suolaisen välillä. Mausteinen luonnonmukainen makkara salvialla sopii kauniisti yhteen mehukkaan Granny Smith -omenan ja runsaan tahmean cheddarin kanssa. Kokoa pata edellisenä iltana ja laita se jääkaappiin hyytymään. Seuraavana aamuna se on runsas sunnuntaiaamiainen, josta koko perhe pitää.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 900 g raakaa luonnonmakkaraa salvialla
- 2 Granny Smith -omenaa, kuutioituna
- 1 iso keltainen sipuli, kuutioituna
- 1 rkl hienonnettua tuoretta salviaa
- 12 isoa kananmunaa
- 2 kuppia täysmaitoa
- 0,5 kuppia 10-prosenttista kermaa
- 6 kaneli-rusina-englantilaista muffinssia, leikattuina suupalan kokoisiksi paloiksi
- 2,5 kuppia raastettua cheddaria
- 2 rkl silputtua tuoretta persiljaa
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: jauhettu makkara, omenat, salvia, munat, maito, kerma, cheddarjuusto
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna suuri paistinpannu keskilämmöllä ja lisää makkara. Paista, kunnes pinta on tummunut, 7–9 minuuttia. Nosta makkara reikäkauhalla pannulta ja siirrä talouspaperilla vuoratulle lautaselle. Lisää omenat, sipuli ja salvia samalle pannulle ja paista, kunnes sipuli on pehmeää, 2–3 minuuttia. Ota pannu pois liedeltä ja laita sivuun.
- Sekoita kananmunat, maito ja kerma suuressa kannussa tai kulhossa. Mausta suolalla ja pippurilla ja laita sivuun.
- Voitele suuri uunivuoka kevyesti voilla. Levitä kerroksittain puolet englantilaisista muffineista, puolet makkarasta, puolet omena-sipuliseoksesta ja puolet juustosta. Toista kerrokset ja viimeistele juustolla. Kaada kermaseos hitaasti vuokaan. Peitä muovikelmulla ja laita jääkaappiin yön yli.
- Ota vuoka jääkaapista 20–30 minuuttia ennen paistamista. Kuumenna uuni 175 asteeseen.
- Poista kelmu ja peitä vuoka foliolla. Paista 35–40 minuuttia, poista sitten folio ja jatka paistamista, kunnes pinta on kullanruskea ja rapea, vielä 10–15 minuuttia. Ripottele päälle silputtua persiljaa. Tarjoile pata lämpimänä.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
