Aika: 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4

Lo Mein -nuudelit munamunakkaalla ja sianlihalla - yksityiskohtainen resepti.

Ainesosat:

• 170 g Lo Mein -nuudeleita tai mitä tahansa kapeita vehnäjauhoista tehtyjä nuudeleita
• 3 ruokalusikallista soijakastiketta
• 2 rkl. osterikastike
• 2 porsaanleikettä, 2,5 cm paksuja (350 g), ohuiksi viipaleiksi leikattuna
• 2,5 rkl kasviöljyä
• 2 isoa kananmunaa, kevyesti vatkattuna
• 1 nippu kevätsipulia, leikattu renkaiksi
• 1 rkl hienonnettua kuorittua inkivääriä
• 2 valkosipulinkynttä, hienonnettuna
• 4 kuppia salaattisekoitusta silputtuja vihanneksia (parsakaalia, puna- ja valkokaalia, porkkanoita)
• 1 paprika, viipaloituna
• Karkea suola

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

lo mein -nuudelit, soijakastike, osterikastike, sianliha, munat, vihreät sipulit, inkiväärinjuuri, valkosipuli, paprika, porkkana, salaattisekoitus

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Kiehauta kattilallinen suolattua vettä. Lisää nuudelit ja keitä pakkauksessa mainittu aika. Ota 3 ruokalusikallista lientä kastiketta varten, valuta loput ja huuhtele nuudelit kylmällä vedellä. Sillä välin yhdistä soijakastike ja osterikastike pienessä kulhossa. Laita sianliha erilliseen kulhoon ja sekoita 1 ruokalusikallisen kastikeseosta kanssa.
Vaihe 2
• Kuumenna 1/2 ruokalusikallista kasviöljyä suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää munat ja kypsennä sekoittamatta, kunnes ne sakenevat, 1 minuutti. Käännä munakas ja kypsennä vielä 30 sekuntia, siirrä sitten leikkuulaudalle ja leikkaa suikaleiksi.
Vaihe 3
• Lisää samalle pannulle 2 ruokalusikallista kasviöljyä ja kuumenna miedolla lämmöllä. Lisää sitten sianliha ja paista koko ajan sekoittaen, kunnes se on kullanruskeaa, mutta ei kypsää, noin 2 minuuttia. Siirrä liha vadille. Lisää pannulle kevätsipuli, inkivääri ja valkosipuli ja paista koko ajan sekoittaen 30 sekuntia. Lisää kaali, porkkanat ja paprika ja paista vielä 4 minuuttia. Lisää sianliha ja nuudelit, 3 ruokalusikallista lientä ja loput kastikeseoksesta. Jatka paistamista koko ajan sekoittaen noin 2 minuuttia. Lisää munakas.

Äänet: 3