Kermainen maissikaali
Äänet: 3
Aika: 1 tunti 25 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8–10
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8–10
Toisin kuin tavallinen kastike, jota lisätään ruokaan, dippi on tarkoitettu dipattavaksi ruokaan. Tämä on loistava tapa tarjoilla alkupaloja, naposteltavia, vihanneksia ja muita naposteltavia. Tämä maissidippi tarjoillaan kylmänä karamellisoidun sipulin ja tuoreen persiljan kera. Sen kermainen koostumus sopii täydellisesti paahdetun leivän ja rapeiden sellerinvarsien kanssa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1/2 kuppia sipulia, viipaloituna renkaiksi
- 2 kuppia pakastettuja maissinjyviä
- 1 valkosipulinkynsi, silputtuna
- 1 kuppi smetanaa
- 1/4 kuppia majoneesia
- 1/3 kuppia hienonnettua persiljaa
- 2 tl raastettua parmesaania
- Tarjoiluun ohuita paahdettua leipää, patonkia tai viipaloituja sellerinvarsia
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: sipulit, maissi, valkosipuli, smetana, majoneesi, persilja, Parmesaanijuusto, vaalea leipä, patonki, paahtoleivät, selleri
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna 1 ruokalusikallinen oliiviöljyä keskikokoisessa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja 1/2 tl suolaa. Paista, kunnes se on pehmennyt ja ruskistunut, noin 4 minuuttia. Lisää maissi ja kypsennä sekoittaen, kunnes se on kuumentunut läpikotaisin ja alkaa ruskistua, noin 3 minuuttia. Lisää loput 1 ruokalusikallinen öljyä ja valkosipuli. Kypsennä, kunnes tuoksuu, noin 2 minuuttia. Ota sivuun 1/2 kupillista kasvisseosta. Laita loput sipulit monitoimikoneeseen, lisää 1/4 kupillista vettä ja soseuta, kunnes seos on lähes kermaista ja kevyen koostumuksen omaavaa.
- Sekoita keskikokoisessa kulhossa smetana, majoneesi, persilja, parmesaani, 1/2 tl suolaa ja 1/4 tl pippuria. Lisää monitoimikoneessa sekoittamat vihannekset ja talteen otettu seos. Sekoita hyvin. Peitä muovikelmulla ja laita jääkaappiin vähintään tunniksi ja enintään 3 päiväksi. Tarjoile kylmänä paahtoleivän, sellerinvarsien tai muun dippikastikkeen kanssa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
