Valkoista riisiä basilikan ja maissin kera
Äänet: 1
Aika: 25 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 266, kokonaisrasva 7 G., tyydyttyneet rasvat 4 G., proteiinit 5 G., hiilihydraatit 46 G., kuitu 2 G., kolesteroli 15 mg, natrium 208 mg, sokeri 1 G.
Kalorit 266, kokonaisrasva 7 G., tyydyttyneet rasvat 4 G., proteiinit 5 G., hiilihydraatit 46 G., kuitu 2 G., kolesteroli 15 mg, natrium 208 mg, sokeri 1 G.
”Lapsena pystyin syömään kokonaisen kulhollisen äitini maissiriisiä”, muistelee Marcela Valladolid. ”Jokainen meksikolainen perhe tekee tätä lisuketta tavalla tai toisella, mutta erot ovat yleensä minimaalisia. Päätin lisätä hieman virkistävää makua tuoreilla yrteillä, ja koska puutarhassani kasvaa kaunista basilikaa ja rakastan sitä, miten se sopii yhteen maissin makeuden kanssa, valinta oli ilmeinen. Tätä valkoisen riisin versiota tarjoillaan usein perinteisten meksikolaisten kastikkeiden, kuten mole, salsa verde tai tinga, kanssa.”
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 kuppi pitkäjyväistä riisiä
- 1 rkl maissinjyviä
- 2 ruokalusikallista suolatonta voita
- 2 teelusikallista suolaa
- 1 rkl hienonnettua tuoretta basilikaa
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: pitkäjyväinen riisi, maissi, basilika
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Yhdistä riisi ja maissi keskikokoisessa kattilassa, lisää päälle 2 kupillista vettä ja kiehauta. Lisää voi ja suola ja sekoita, kunnes ne ovat sulaneet. Vähennä lämpöä keskilämmölle, peitä kannella ja anna hautua, kunnes riisi on melkein kypsää, noin 10 minuuttia. Sammuta liesi ja anna hautua kannen alla 5 minuuttia.
- Pöyhi riisi haarukalla, lisää basilika ja sekoita. Tarjoile heti.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
