Guacamole grillatulla maissilla

Äänet: 1

Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4-6

Ravintoarvo annosta kohden:

Annoskoko: 1/8
Kalorit 252, kokonaisrasva 18 G., tyydyttyneet rasvat 2 G., proteiinit 4 G., hiilihydraatit 24 G., kuitu 8 G., kolesteroli 0 mg, natrium 402 mg, sokeri 4 G.

Tuo guacamoleesi täyteläisen kesäisen maun makeilla ja savuisilla vivahteilla lisäämällä grillattua maissia muusattuun avokadoon. Tässä alkupalassa maissi grillataan ensin kokonaisena akinnoineen, sitten kuoritaan ja grillataan, kunnes osa jyvistä muuttuu mustiksi – ne antavat guacamolelle sen ihanan maun. Jokaista kolmea avokadoa kohden tarvitset neljä maissintähkää. Tätä grillattua maissiguacamolea voi tarjoilla lisukkeena grillatuille liharuoille tai kääriä pitaleipään ja nauttia. Täydellinen alkupala grillijuhliin!

Suosittelemme

Resepti:

Grillaa maissi:

Kuori maissintähkistä kuoret, poista karvat ja kääri tähkä takaisin kuoriin. Liota maissia suolavedessä 10 minuuttia. Grillaa, kunnes se on mureaa, poista sitten kuoret, sivele jyvät kasviöljyllä ja grillaa, kunnes ne ovat hiiltyneet paikoin.

Muussaa kevyesti 3 kypsää avokadoa haarukalla. Lisää 4 paahdetun maissintähkän jyvät, 2 kuutioitua ja siemenet poistettua serrano-paprikaa, 1 kuutioitu punasipuli, 1 limen mehu, 2 ruokalusikallista rypsiöljyä, 1/4 kupillista hienonnettua korianteria sekä suolaa ja pippuria maun mukaan; sekoita varovasti.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: Avokado, maissi, serranopippuri, punasipuli, limen mehu, korianteri

Luokat: