Aika: 45 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6–8

Kermainen kasvisdippikastike - yksityiskohtainen resepti.

Ainesosat:

• 2 kuppia nuorta rucolaa
• 1 varsi selleriä, leikattu kolmeen osaan
• 1 pieni porkkana, leikattu kolmeen osaan
• 4 vihreää sipulia, leikattu kolmeen osaan
• 1 pieni valkosipulinkynsi
• 1 rkl karkeasti silputtua tuoretta rakuunaa, tilliä, basilikaa tai persiljaa
• 1 kuppi smetanaa
• 1/2 kuppia majoneesia
• 120 g rahkaa
• 2 kuppia kasvislastuja (kurpitsa, retiisi, bataatti, palsternakka, porkkana, punajuuri, nauris tai lanttu), hienonnettuna
• Karkeaa suolaa ja vastajauhettua pippuria
• Tuoreita vihanneksia tarjoiluun

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

rucola, selleri, porkkana, vihreät sipulit, valkosipuli, rakuuna, tilli, basilika, persilja, smetana, majoneesi, rahka, lanttu

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Laita rucola, selleri, porkkanat, kevätsipuli, valkosipuli ja rakuuna monitoimikoneeseen. Surauta lähes tasaiseksi.
Vaihe 2
• Lisää smetana, majoneesi ja tuorejuusto monitoimikoneeseen ja soseuta. Lisää murskatut ranskalaiset perunat ja soseuta uudelleen tasaiseksi. Mausta suolalla ja pippurilla. Kaada dippi kulhoon ja jäähdytä 30 minuutista 8 tuntiin. Tarjoile kasvisten kanssa.

Äänet: 1