Kermainen hummus
Äänet: 3
Aika: 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Voit tehdä extra-kermaista hummusta käyttämällä kikhernejauhoja kokonaisten kikherneiden sijaan. Sitä on saatavilla erikoisliikkeistä ja luontaistuotekaupoista. Valmis kikhernetahna vatkataan tahinin, sitruunamehun ja -kuoren sekä oliiviöljyn kanssa, jolloin syntyy tasainen ja ilmava levite, joka sopii täydellisesti alkupalojen, kuten tuoreiden vihannesten tai keksien, dippaamiseen. Saat extra-kermaisen hummuksen maukkaaksi pirskottamalla siihen mausteista chiliöljyä.
Suosittelemme
Resepti:
Kiehauta 2 3/4 kupillista suolattua vettä. Lisää 3/4 kupillista kikhernejauhoja tahnaksi ja keitä 2 minuuttia. Sekoita joukkoon 1/4 kupillista tahinia, 3 ruokalusikallista oliiviöljyä ja yhden sitruunan kuori ja mehu. Paahda 1/4 teelusikallista kuminan- ja fenkolinsiemeniä paistinpannulla, lisää muutama chilijauhe ja 2 ruokalusikallista oliiviöljyä ja keitä 30 sekuntia. Tarjoile hummus lämpimänä yrttiöljyllä pirskoteltuna ja silputulla persiljalla ripoteltuna.
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kikhernejauhoja, tahinia, fenkolin siemenet, punapippurihiutaleita, kumina
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
