Grillattua kesäkurpitsaa ja perunoita juustolla
Äänet: 1
Aika: 1 tunti.
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ihana mausteyhdistelmä, kuten valkosipuli, timjami ja rosmariini, sekä parmesaanijuusto antavat tälle lisukkeelle taivaallisen maun. Viipaloitu kesäkurpitsa ja keitetyt uudet perunat paistetaan pannulla yrttivoissa kullanruskeiksi, sitten ripotellaan päälle raastettua parmesaania ja grillataan uudelleen uunissa, kunnes juusto sulaa ja vihannekset saavat herkullisen juustokuoren. Tämä herkullinen ja terveellinen lisuke maistuu jopa lapsille, jotka eivät ole suuria kesäkurpitsan ystäviä.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 4 pientä nuorta perunaa (punaisia tai valkoisia, halkaisijaltaan noin 4 cm)
- 2 rkl (30 g) voita
- 1 valkosipulinkynsi, hienonnettuna
- 1 tl hienonnettua timjamia
- 1 tl hienonnettua rosmariinia
- 2 pientä kesäkurpitsaa, puolitettuina pituussuunnassa (noin 2,5 cm leveitä, 12 cm pitkiä)
- 1/4 rkl raastettua parmesaania
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kesäkurpitsa, punaiset perunat, Parmesaanijuusto, timjami, rosmariini
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kiehauta keskikokoinen kattilallinen vettä kovalla lämmöllä. Lisää perunat ja keitä kypsiksi, noin 8–10 minuuttia. Valuta vesi ja anna jäähtyä. Kun perunat ovat jäähtyneet, leikkaa ne puoliksi.
- Laita keskikokoinen paistinpannu keskilämmölle. Lisää voi, valkosipuli, timjami ja rosmariini ja kypsennä, kunnes voi sulaa, noin 2 minuuttia. Mausta sillä aikaa kesäkurpitsaviipaleet suolalla ja pippurilla. Aseta kesäkurpitsa ja perunat varovasti sulatettuun voihin leikkuupinta alaspäin. Kypsennä, kunnes ne ovat kullanruskeita, noin 12–15 minuuttia.
- Kuumenna uuni grillausasentoon. Vuoraa leivinpelti foliolla. Aseta paahdetut kesäkurpitsat ja perunat leikkuupinta ylöspäin leivinpellille. Ripottele päälle parmesaanijuustoa. Laita uuniin ja grillaa, kunnes juusto on kullanruskeaa, noin 4 minuuttia. Nosta lautaselle ja tarjoile.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
