Parhaat kesäkurpitsa- ja kurpitsareseptit

Kesäkurpitsakausi kestää kesäkuusta elokuun loppuun. Tämä vihannes on herkullinen monin eri tavoin: uppopaistettuna, raastettuna raakana salaatissa, paistettuna piirakassa ja paljon muuta.

Kesäkurpitsapaistetut friteeratut

Ina myöntää, että kesäkurpitsa voi olla hieman tylsää. Mutta ei tässä reseptissä – tee siitä frittisämpylöitä lisukkeeksi punasipulin kanssa.

Resepti: Kesäkurpitsapaistetut friteeratut

Kesäkurpitsakakku

Omenaviinietikka lisää kosteutta ja luonnollista makeutta. Tämä nopea ja herkullinen kesäkurpitsamuffin vaatii vain 1/3 kupillista kasviöljyä.

Resepti: Kesäkurpitsakakku

Kesäkurpitsagratiini

Seuraa Inan reseptiä kesäiseen laatikkoon, jossa on kaudenmukaista rapean kesäkurpitsaa ja juustoa.

Resepti: Kesäkurpitsagratiini

Friteerattuja kesäkurpitsoja juustopaneerauksessa

Tämän italialaisen alkupalan kesäkurpitsatangot on leivitetty panko-leivänmuruilla ja parmesaanijuustolla, minkä jälkeen ne on uppopaistettu rapeiksi.

Resepti: Friteerattuja kesäkurpitsoja juustopaneerauksessa

Uunissa paistettuja kesäkurpitsa- ja tomaattikääryleitä

Tee kesäversio ravioleista käyttämällä ohuita tuoreen kesäkurpitsan suikaleita. Kolmen juuston yhdistelmä on herkullinen sellaisenaan, mutta kesäkurpitsaan käärittynä ja uunissa paistettuna se on vastustamaton.

Resepti: Uunissa paistettuja kesäkurpitsa- ja tomaattikääryleitä

Kasvispastaa kesäkurpitsalla ja täysjyvänuudeleilla

Kapeiksi suikaleiksi viipaloitu kesäkurpitsa ja keltainen kurpitsa tekevät tästä annoksesta värikkään ja terveellisen, kun taas täysjyväpasta tarjoaa kuitupitoisen pohjan. Parmesaanijuusto ja tuoreet yrtit täydentävät annoksen.

Resepti: Kasvispastaa kesäkurpitsalla ja täysjyvänuudeleilla

Marinoitua grillattua kesäkurpitsaa ja kurpitsaa

Tässä yksinkertaisessa kesäkurpitsa-annoksessa Giada antaa kauden makujen loistaa. Ennen grillaamista hän marinoi vihannekset helposti valmistettavissa sitruunamehusta, valkosipulista ja timjamista valmistetussa marinadissa.

Resepti: Marinoitua grillattua kesäkurpitsaa ja kurpitsaa

Uunissa paistettu kesäkurpitsa

Aurinkoiset kesäkurpitsaviipaleet pankon, parmesaanin ja timjamin seoksessa antavat runsaan ja rapean kuoren runsaalle kasvisruoalle.

Resepti: Uunissa paistettu kesäkurpitsa

Paistettua kesäkurpitsaa munien ja marja-banaanismoothien kera

Tässä terveellisemmässä perunapannukakkuversiossa käytetään perunoiden sijaan kesäkurpitsaa. Tarjoile paistetun kananmunan ja täysjyväpaahtoleivän kanssa. Juomaksi voit tehdä yksinkertaisen banaani-marjasmoothien pakastehedelmistä ja jogurtista.

Resepti: Paistettua kesäkurpitsaa munien ja marja-banaanismoothien kera

Kalkkunatäytetyt paprikat ja kesäkurpitsa paistettuna marinara-kastikkeella

Nauti kauden kesäkurpitsoista ja värikkäistä paprikoista täyttämällä vihannekset kalkkunalla ja peittämällä ne marinara-kastikkeella.

Resepti: Kalkkunatäytetyt paprikat ja kesäkurpitsa paistettuna marinara-kastikkeella

Maissi- ja kesäkurpitsapaisokset

Kefiiri on näiden kasvispannukakkujen mehevän koostumuksen salaisuus.

Resepti: Maissi- ja kesäkurpitsapaisokset

Grillattuja kesäkurpitsakääryliä yrteillä ja juustolla

Tarjoile vieraillesi näitä kesäkurpitsarullia – he nauttivat alkupalasta, kun sinä laitat illallista. Ellie täyttää rullat vähärasvaisella vuohenjuustolla, sitruunamehulla ja persiljalla.

Resepti: Grillattuja kesäkurpitsakääryliä yrteillä ja juustolla

Fettuccine-pastaa, joka on tehty tuoreesta kesäkurpitsasta ja mausteisesta tomaattikastikkeesta

Jos leikkaat kesäkurpitsan suikaleiksi kuorimaveitsellä tai silppurilla, se näyttää fettuccinepastalta.

Resepti: Fettuccine-pastaa, joka on tehty tuoreesta kesäkurpitsasta ja mausteisesta tomaattikastikkeesta

Suosittelemme

Frisee-salaattia kesäkurpitsan ja anjoviskastikkeen kera

Tämä yksinkertainen salaatti valmistuu vain 10 minuutissa ja on täynnä raikasta makua vihreiden ja pirteän vinegretin ansiosta.

Resepti: Frisee-salaattia kesäkurpitsan ja anjoviskastikkeen kera

Kasviscarpaccio kesäkurpitsasta ja keltaisesta kurpitsasta

Loistava ruokalaji, jossa käytetään kauden kesäkurpitsaa ja keltaista kurpitsaa, vaatii hyvin vähän aineksia.

Resepti: Kasviscarpaccio kesäkurpitsasta ja keltaisesta kurpitsasta

Kesäkurpitsa-tomaattipata

Ruskista ensin kesäkurpitsa ylälämmöllä: näin se kypsyy tasaisesti tomaattikastikkeen kanssa.

Resepti: Kesäkurpitsa-tomaattipata

Grillattu kesäkurpitsa-salaatti sitruuna-yrttivinaigretillä, juustolla ja pinjansiemenillä

Pituussuunnassa viipaloitu grillattu kesäkurpitsa on aivan ihana. Lisää romanojuustoa, pinjansiemeniä ja mausteinen vinegrette, niin sinulla on ammattilaisen arvoinen lisuke.

Resepti: Grillattu kesäkurpitsa-salaatti sitruuna-yrttivinaigretillä, juustolla ja pinjansiemenillä

Frittata perunoilla ja kesäkurpitsalla

Tämä helppo frittata sopii täydellisesti brunssille: se on täynnä kasviksia, yhdistettynä pörröisiin kananmunanvalkuaisiin ja kalkkunanpekoniin.

Resepti: Frittata perunoilla ja kesäkurpitsalla

Kasvissyöjäinen kesäkurpitsa-chili

Anna tavalliselle chilillesi uusi twisti lisäämällä seokseen tuoretta kuutioitua kesäkurpitsaa. Saat erityisen maukkaan annoksen lisäämällä paahdettuja poblano-chilejä, korianteria ja erilaisia ​​mausteita.

Resepti: Kasvissyöjäinen kesäkurpitsa-chili

Grillattua kesäkurpitsaa ja perunoita juustolla

Mureat perunat ja kesäkurpitsa paistetaan kullanruskeiksi ja rapeiksi, ja niiden päällä on parmesaanijuustokuori.

Resepti: Grillattua kesäkurpitsaa ja perunoita juustolla

Parmesaanikuorrutteella paistettua kesäkurpitsaa

Parmesaania punaisella kastikkeella valmistetaan tyypillisesti vasikanlihasta, kanasta tai munakoisosta, mutta tässä reseptissä käytetään kesäkurpitsaa. Kuten klassisessa versiossa, se päällystetään leivänmuruilla ja päälle laitetaan kastiketta ja juustoa, mutta tässä reseptissä lisätään ohuita viipaleita prosciuttoa miellyttävän suolaisen vivahteen saavuttamiseksi.

Resepti: Parmesaanikuorrutteella paistettua kesäkurpitsaa

Kesäkurpitsacarpaccio

Leikkaa kesäkurpitsa ohuiksi viipaleiksi terävällä vihannestenkuorimaveitsellä, valuta päälle sitruunavinaigrettea ja ripottele päälle raastettua parmesaania.

Resepti: Kesäkurpitsacarpaccio

Paahdettua kesäkurpitsaa yrttisuolalla ja fetalla

Ripottele mureille grillatuille kesäkurpitsaviipaleille fetajuustoa ja suolaa, johon on sekoitettu kuivattua oreganoa ja timjamia.

Resepti: Paahdettua kesäkurpitsaa yrttisuolalla ja fetalla

Täysjyväpizza kirsikkatomaateilla ja kesäkurpitsalla

Tämä pizza sopii täydellisesti niin arkeen kuin juhliinkin. Kasvisten lisääminen tekee siitä paitsi herkullisen myös vitamiini- ja kuitupitoisen.

Resepti: Täysjyväpizza kirsikkatomaateilla ja kesäkurpitsalla

Panzanella-salaatti kesäkurpitsaviipaleilla ja minttukrutongeilla

Tee elegantti versio perinteisestä panzanella-salaatista tarjoilemalla kirsikkatomaatteja ja yrttikrutonkeja ohuilla kesäkurpitsaviipaleilla.

Resepti: Panzanella-salaatti kesäkurpitsaviipaleilla ja minttukrutongeilla

kesäkurpitsaleipä

Lisäämällä 1 1/2 kupillista tuoretta silputtua kesäkurpitsaa kanelilla tuoksuvaan taikinaan saat maukkaan kasvismuffinin, joka on murea, pehmeä ja helppo valmistaa.

Resepti: kesäkurpitsaleipä

Kesäkurpitsakakku hunaja-sitruunavoilla

Kesä on kesäkurpitsasesonkia. Tästä reseptistä tulee kaksi leipää kesäkurpitsaleipää sitruunankuorella ja kanelilla. Tarjoile hunajalla savustetun voin kanssa.

Resepti: Kesäkurpitsakakku hunaja-sitruunavoilla

Pastasalaatti kesäkurpitsalla ja mozzarellalla

Tässä salaatissa käytetään parhaita kesävihanneksia: kirsikkatomaatteja ja kesäkurpitsaa.

Resepti: Pastasalaatti kesäkurpitsalla ja mozzarellalla

Kesävihanneksia täytettynä bulgurilla ja sienillä

Täytä puolitetut paprikat ja kesäkurpitsa bulgurvehnän, viipaloitujen paprikoiden ja cremini-sienten seoksella.

Resepti: Kesävihanneksia täytettynä bulgurilla ja sienillä

Pikapaistettua kesäkurpitsaa

Yksinkertaisen annoksen saat ripottelemalla paistettujen kesäkurpitsojen päälle parmesaanijuustoa.

Resepti: Pikapaistettua kesäkurpitsaa





Luokat: