Aika: 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6

Paistetut katkaravut tomaateilla ja fetajuustolla - yksityiskohtainen resepti.

Ainesosat:

• 12 isoa katkarapua (U-10) kuorineen
• 450 g tuoreita tomaatteja, kuorittuna, siemenet poistettuina ja ohuiksi viipaleiksi viipaloituina
• 1/2 kuppia oliiviöljyä
• 1 keskikokoinen sipuli, hienonnettuna
• Suolaa ja jauhettua mustapippuria
• 1 rkl hienonnettua valkosipulia
• 1 rkl hienonnettua tuoretta oreganoa
• 1 kuppi kuivaa valkoviiniä
• Tuore fetajuusto

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

katkaravut, tomaatit, fetajuusto, sipulit, valkosipuli, valkoviini, oregano

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Kuumenna uuni 200°C:een. Huuhtele katkaravut kylmällä vedellä ja valuta ne. Kuori katkaravut pään ja pyrstön jättämättä ja poista kuoret. Mausta suolalla ja pippurilla.
  
  Aseta katkaravut suureen uuninkestävään vuokaan. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistinpannussa. Lisää sipuli. Mausta suolalla ja pippurilla. Kuullota 3–4 minuuttia, kunnes sipuli on läpikuultavaa.
Vaihe 2
• Lisää tomaatit, valkosipuli ja yrtit. Kuullota minuutin ajan. Kaada viini joukkoon ja kiehauta. Vähennä lämpöä ja anna kiehua hiljalleen 2 minuuttia. Kaada seos katkarapujen päälle. Ripottele juustoraastetta. Laita uuniin ja paista 8 minuuttia. Ota uunista ja ripottele persiljaa.

Äänet: 1