Aika: 50 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4

Frittata perunoilla ja kesäkurpitsalla - yksityiskohtainen resepti.

Ainesosat:

• 1 ruskea peruna, kuorittuna ja pieniksi kuutioiksi leikattuna
• 1 pieni kesäkurpitsa, raastettuna ja kuivaksi taputellen keittiöpyyhkeellä
• 50 g tuorejuustoa tai raejuustoa (noin 1/2 kuppia)
• 2 siivua savupekonia, leikattu pieniksi kuutioiksi
• 1 pieni sipuli, hienonnettuna
• 1 valkosipulinkynsi, murskattuna
• 4 isoa kananmunaa
• 2 kananmunanvalkuaista
• 1/4 tl chilikastiketta
• 1 rkl oliiviöljyä
• 3/4 tl suolaa
• 2 rkl hienonnettua korianteria

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

peruna, kesäkurpitsa, juusto, munat, sipulit, valkosipuli, chilikastike, korianteri

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Kuumenna uuni 200°C:een.
Vaihe 2
• Laita perunat pieneen kattilaan ja peitä kylmällä vedellä. Kiehauta ja keitä keskilämmöllä 6–8 minuuttia. Valuta ja kuivaa perunat liedellä.
Vaihe 3
• Vatkaa suuressa kulhossa kananmunat, valkuaiset, korianteri, suola ja chilikastike.
Vaihe 4
• Kuumenna oliiviöljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää valkosipuli ja sipuli ja kuullota sekoittaen, kunnes sipuli on läpikuultavaa, 2 minuuttia.
  
  Lisää kesäkurpitsa ja kypsennä, kunnes se on pehmennyt, noin 6 minuuttia.
  
  Lisää keitetyt perunat ja jatka kypsennystä, kunnes perunat ovat kevyesti ruskistuneet, noin 4 minuuttia.
Vaihe 5
• Kaada munaseos tasaisesti kasvisten päälle. Ripottele päälle juustoa ja pekonia.
  
  Laita frittata uuniin ja paista, kunnes munaseos on hyytynyt ja juusto on kullanruskeaa. Ota frittata perunoiden ja kesäkurpitsan kanssa uunista ja jaa se osiin.

Äänet: 17