Grillattu parsakaali
Äänet: 9
Aika: 50 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4-6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4-6
Valmista herkullinen ja herkullinen grillattu parsakaali marinoimalla se ensin. Tämä epätavallinen kypsennysmenetelmä antaa parsakaalille rikkaan ja eloisan maun, joka tekee vaikutuksen kaikkiin. Kukinnot kiehautetaan ensin kypsennysajan lyhentämiseksi, minkä jälkeen ne marinoidaan puoli tuntia oliiviöljyn, viinietikan, valkosipulin ja lihamausteiden seoksessa. Grillattua parsakaalia voi tarjoilla lisukkeena minkä tahansa lihan tai kalan kanssa tai käyttää sitä herkullisten salaattien ainesosana.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2 isoa parsakaalin päätä, pituussuunnassa halkaistuina
- 0,5 kuppia oliiviöljyä
- 0,5 tl punaista paprikajauhetta
- 2 rkl. kuiva marinadi
- 1/4 kuppia valkoviinietikkaa
- 4 valkosipulinkynttä, silputtuna
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: parsakaali, punapippurihiutaleita, kuiva marinadi, viinietikka, valkosipuli
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Täytä isossa kattilassa vesi, lisää suola ja kiehauta keskilämmöllä. Lisää parsakaali ja kiehauta, kunnes se on kirkkaan vihreää. Siirrä se sitten isoon kulhoon jäävettä, jotta kypsyminen pysähtyy nopeasti. Valuta vesi ja taputtele kuivaksi talouspaperilla. Laita parsakaali isoon vetoketjulliseen muovipussiin.
- Sekoita pienessä kulhossa oliiviöljy, chilijauhe, kuivamauste, valkoviinietikka, suola, mustapippuri ja valkosipuli. Kaada seos parsakaalin päälle ja sulje pussi. Anna marinoitua 30 minuuttia.
- Kuumenna grilli keskilämmölle.
- Ota parsakaali pussista ja anna ylimääräisen marinadin valua takaisin pussiin. Aseta kukinnot grilliin ja grillaa, kunnes ne ovat kevyesti pehmeitä ja kullanruskeita, noin 4 minuuttia. Siirrä parsakaali grillistä tarjoiluvadille ja tarjoile.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
