Aika: 50 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 12 pannukakkua

Mausteiden tuoksu täyttää huoneen, kun paistat näitä kermaisia, syksystä inspiroituneita pannukakkuja. Annoksen täydentää reilu nokare piimäkermaa ja vaahterasiirappia.

Ainesosat:

• 2,5 kuppia premium-jauhoja
• 1/4 kupillista sokeria
• 1 rkl leivinjauhetta
• 2 tl jauhettua kanelia
• 1 tl karkeaa suolaa
• 3/4 tl jauhettua neilikkaa
• 3/4 tl jauhettua inkivääriä
• 1/4 tl jauhettua maustepippuria
• 2 kuppia maitoa
• 3 isoa kananmunaa
• 450 grammaa kurpitsasose
• 1 kuppi kylmää kuohukermaa
• 0,5 tl raastettua muskottipähkinää
• 2 ruokalusikallista paahdettuja kurpitsansiemeniä
• Vaahterasiirappia tarjoiluun

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

premium-jauhoja, kurpitsasose, munat, maito, kerma, kaneli, neilikka, jauhettua inkivääriä, maustepippuri, muskottipähkinä, vaahterasiirappi, kurpitsansiemen

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Kuumenna uuni 90°C:een. Vuoraa leivinpelti kahdella keittiöpyyhkeellä, toinen toisen päälle, ja laita se uuniin. Tämä pitää pannukakut lämpiminä.
Vaihe 2
• Sekoita isossa kulhossa jauhot, sokeri, leivinjauhe, kaneli, suola, neilikka, inkivääri ja maustepippuri.
  
  Vatkaa toisessa kulhossa maito, kananmunat ja kurpitsasose keskenään. Lisää maitoseos jauhoseokseen ja sekoita huolellisesti, kunnes taikinasta tulee tahmeaa (ei haittaa, jos siihen jää paakkuja). Anna taikinan levätä noin 5 minuuttia.
Vaihe 3
• Vatkaa sillä aikaa kuohukerma ja muskottipähkinä kovaksi vaahdoksi. Peitä kulho kelmulla ja säilytä jääkaapissa käyttöhetkeen asti.
Vaihe 4
• Laita suuri tarttumaton paistinpannu keskilämmölle. Kaada kauhalla hieman yli 1/2 kupillista taikinaa pannulle ja levitä se 15 cm:n (6 tuuman) ympyräksi.
  
  Paista pannukakkua, kunnes se on pohjalta kullanruskea ja päältä kupliva, noin 1 1/2 minuuttia; käännä pannukakku ja paista, kunnes toinenkin puoli on kullanruskea ja taikina on kypsää, noin 1 1/2 minuuttia lisää.
Vaihe 5
• Aseta pannukakku leivinpaperille uunipellille kahden pyyhkeen väliin. Toista lopulla taikinalla saadaksesi lisää pannukakkuja.
Vaihe 6
• Laita 3 pannukakkua jokaiselle lautaselle ja koristele kurpitsavaahdolla ja kurpitsansiemenillä. Tarjoile vaahterasiirapin kanssa.
  
  Resepti Kurpitsapannukakut pekaanipähkinäsiirapilla.
  
  
  Huomautus
  
  Kaadamme jauhot mittakuppiin, kauhomme ne lusikalla ja poistamme ylimääräisen jauhon, jolloin leivonnaisista tulee ilmavampia (jauhojen kauhominen suoraan pussista johtaa liian tiiviisiin leivonnaisiin)..

Äänet: 1