Uunissa paistettu pannukakku kanadalaisella pekonilla ja haudutetuilla persikoilla
Äänet: 2
Aika: 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 690, kokonaisrasva 27 G., tyydyttyneet rasvat 15 G., proteiinit 24 G., hiilihydraatit 93 G., kuitu 2 G., kolesteroli 220 mg, natrium 1040 mg, sokeri 53 G.
Kalorit 690, kokonaisrasva 27 G., tyydyttyneet rasvat 15 G., proteiinit 24 G., hiilihydraatit 93 G., kuitu 2 G., kolesteroli 220 mg, natrium 1040 mg, sokeri 53 G.
Toisin kuin perinteiset pannukakut, jotka paistetaan yksi kerrallaan, tämä kuohkea pannukakku paistetaan yhtenä suurena pannukakkuna. Se on superkätevää: sinun ei tarvitse seistä lieden ääressä ja käännellä pannukakkuja. Leikkaa se vain useaksi palaksi ennen tarjoilua, kuten piirakka. Täytteenä hauduta persikoita fariinisokerin ja kanadalaisen pekonin kanssa voissa. Toisin kuin klassinen pekoni, se on vähemmän rasvaista ja täydentää täydellisesti persikoiden makeutta savuisilla vivahteillaan. Tarjoile kaikki ripauksella raejuustoa. Yksinkertainen mutta mielenkiintoinen aamiainen herkkusuille ja kaikille, jotka rakastavat kokeilla makuja.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 3 persikkaa, viipaloituna
- 0,5 kuppia fariinisokeria
- 1 ja 3/4 kuppia premium-jauhoja
- 3 rkl kidesokeria
- 2 ja 1/4 teelusikallista leivinjauhetta
- Karkea suola
- 3 isoa kananmunaa
- 1 ja 1/4 kuppia maitoa
- 90 g suolatonta voita, sulatettuna
- 0,5 dl karkeaa raejuustoa + lisää tarjoiluun
- 170 g kanadalaista pekonia, kuutioituna
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: premium-jauhoja, munat, maito, raejuusto, pekoni, persikat
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 190°C:een.
- Sekoita keskikokoisessa kulhossa persikat ja fariinisokeri. Sekoita isommassa kulhossa jauhot, kidesokeri, leivinjauhe ja 0,5 tl suolaa. Vatkaa munat ja maito erillisessä kulhossa ja sekoita ne sitten vähitellen jauhoseokseen. Sekoita joukkoon 4 ruokalusikallista sulatettua voita ja kääntele sitten raejuusto silikonisella lastalla.
- Kuumenna 25 cm:n (9 tuuman) uuninkestävässä tarttumattomassa paistinpannussa ruokalusikallinen voita keskilämmöllä, kunnes se kiiltää. Kaada taikina pannulle ja paista, kunnes reunat ovat hyytyneet, noin 2 minuuttia. Siirrä pannu uuniin ja paista kullanruskeaksi, noin 25 minuuttia.
- Samaan aikaan kuumenna jäljellä oleva ruokalusikallinen voita keskikokoisessa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää persikat ja kulhossa olevat mehut. Peitä kannella ja anna kiehua hiljalleen, kunnes persikat ovat pehmeitä ja siirappimaisia, 5–10 minuuttia, lisää tarvittaessa jopa 1/4 kupillista vettä. Poista kansi ja sekoita joukkoon kanadalainen pekoni. Kypsennä noin 2 minuuttia. Ota pois liedeltä ja peitä kannella, jotta paprikat pysyvät lämpiminä.
- Ota pannukakku uunista ja siirrä se leikkuulaudalle; leikkaa lohkoiksi. Tarjoile persikkaseoksen ja raejuuston kanssa.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
