Salaattikastikkeiden reseptit


Kirjoittaja: - ravintoloitsija
Lämmin vinegrette pekonilla ja salottisipulillaNäyttökerrat: 407

Geoffrey Zakarian loi tämän kastikkeen erityisesti voikukanlehdistä tehtyyn salaattiin, jotka tunnetaan kitkeryydestään. Tässä tapauksessa kastikkeen maun piti olla vähintään yhtä vahva ja monimutkaisempi. ...

sherryviinietikkaa, salottisipulia, täysjyväsinappia, vuohenjuustoa, rakuunaa, pekonia...
Aika: 15 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Annoksia: 4 Kaloripitoisuus: 482
Kirjoittaja:
ValkosipulijogurttiNäyttökerrat: 1 057

Muunna tavallinen kreikkalainen jogurtti kevyeksi välimerelliseksi dipiksi, joka sopii lähes minkä tahansa ruoan kanssa: lihan, kasvisten, siipikarjan, viljalisukkeiden ja jopa alkupalojen dippikastikkeen kanssa. Vain...

jogurttia, valkosipulia...
Aika: 10 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Määrä: 300 grammaa
Kirjoittaja:
Basilikapestoa manteleilla ja tomaateillaNäyttökerrat: 506

Nopea kotitekoinen pesto tehdään tuoreesta basilikasta, paahdetuista manteleista, parmesaanista ja tomaattipaloista. Mantelit ovat arvokas korvike perinteisille pinjansiemenille ja lisäävät pestoon ripauksen makua...

basilikaa, parmesaanijuustoa, tomaatteja, manteleita...
Aika: 10 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Annoksia: 6 Kaloripitoisuus: 259
Kirjoittaja:
Persilja-, manteli- ja Manchego-juustopestoNäyttökerrat: 662

Espanjalainen Manchego-juusto sopii täydellisesti tähän pestokastikkeen variaatioon, jossa on manteleita, persiljaa ja majoraania. Kastikkeella on miedompi maku kuin perinteisellä basilikapestolla, mutta...

persiljaa, pestokastiketta, Manchego-juustoa, sitruunankuorta, valkosipulia, meiramia...
Aika: 10 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Määrä: 400 grammaa Kaloripitoisuus: 261
Aasialainen kastikeNäyttökerrat: 1 171

Tämä monipuolinen kastike sopii yhtä hyvin yksinkertaiseen vihersalaattiin kuin kylmään nuudeliruokaan. Se on tehty majoneesista, soijakastikkeesta, tummasta seesamiöljystä ja...

majoneesia, soijakastiketta, seesamiöljyä, seesamia...
Aika: 5 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Määrä: 1 rkl. Kaloripitoisuus: 171
Pestoa manteleilla ja Asiago-juustollaNäyttökerrat: 620

Kokeile basilikapestoa uusilla mauilla, jossa mantelit korvaavat perinteiset pinjansiemenet ja Asiago-juusto pecorinojuuston. Tämän kastikkeen kohokohta on tomaatti. Kuutioi se ja...

pestokastiketta, asiagojuustoa, tomaatteja, valkosipulia, manteleita, basilikaa...
Aika: 10 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Määrä: 250 grammaa Kaloripitoisuus: 774
Kirjoittaja:
5-ainesosa maapähkinäkastike tehosekoittimessaNäyttökerrat: 1 123

Tämä nopea, samettinen viiden ainesosan kastike lisää thaimaalaista makua salaatteihin, nuudeleihin, siipikarjaan, mereneläviin ja jopa voileipiin. Se ei vaadi kypsentämistä; se on vain sekoitettava ja sitä voidaan säilyttää...

Maapähkinävoita, kookosmaitoa, riisiviinietikkaa, currytahnaa...
Aika: 5 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Annoksia: 6 Kaloripitoisuus: 173
Kirjoittaja:
5-ainesosa korianterikastike tehosekoittimessaNäyttökerrat: 1 228

Tämä kastike ei vaadi kypsentämistä ja vatkautuu tehosekoittimessa hetkessä. Se säilyy jääkaapissa jopa neljä päivää. Se on uskomattoman monipuolinen ja sopii täydellisesti kasvisten, lihan, siipikarjan tai...

jalapenoa, limettimehua, korianteria...
Aika: 5 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Annoksia: 4 Kaloripitoisuus: 208
Kirjoittaja:
Vinaigrette salottisipuleillaNäyttökerrat: 637

Valuta tätä kirpeää vinegretteä lehtisalaatin päälle, niin se loistaa! Käytä sitä salaattien lisäksi uunissa paistettujen tai höyrytettyjen kasvisten, keitettyjen perunoiden, paistetun kalan... kanssa.

viinietikkaa, dijonsinappia, salottisipuleita...
Aika: 10 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Määrä: 1 rkl. Kaloripitoisuus: 327
Kirjoittaja:
Vesikrassipesto valkoisilla pavuillaNäyttökerrat: 921

Tämä pestoversio on tehty suolaisemmasta vesikrassista. Vatkaa vihreät pinjansiementen ja pecorino romano -juuston kanssa ja lisää sitten valkoisia papuja antamaan lisää rakennetta. Maku...

Vesikrassia, valkoisia papuja, pestokastiketta, pinjansiemeniä, valkosipulia, pecorino romano -juustoa, chilijauhetta...
Aika: 10 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Määrä: 180 grammaa
Kirjoittaja:
Rucolapestoa saksanpähkinöillä ja aurinkokuivatuilla tomaateillaNäyttökerrat: 889

Tämä pesto perustuu tuoreeseen rucolaan. Sen pippurinen maku täydentyy täydellisesti saksanpähkinöillä ja makeanhapoilla aurinkokuivatuilla tomaateilla. Valmista pesto juuri ennen tarjoilua sekoittamalla kaikki ainekset yhteen...

Rucolaa, aurinkokuivattuja tomaatteja, pestokastiketta, saksanpähkinöitä, Grana Padano -juustoa, appelsiininkuorta, timjamia...
Aika: 10 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Määrä: 200 grammaa
Kirjoittaja:
Persiljapesto rosmariinilla ja oreganollaNäyttökerrat: 1 443

Tämä manteleilla, tuoreilla yrteillä ja pecorinojuustolla maustettu pesto tarjoillaan raikkaanväristen tuoreiden tomaattipalojen kera. Korvaa perinteinen basilika persiljalla ja säilytä kastikkeen maku eloisana ja intensiivisenä...

persiljaa, oreganoa, rosmariinia, pestokastiketta, tomaatteja, pecorino romano -juustoa, manteleita...
Aika: 10 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Annoksia: 4–6
Kirjoittaja: - kulinaarinen kirjoittaja
Ranch-kastike yrteilläNäyttökerrat: 3 645

Kun olet kerran kokeillut tätä itse tehtyä ranch-kastiketta, et enää koskaan palaa kaupasta ostettujen muovipullojen pariin! Se on herkullista, ei sisällä hämmentäviä ainesosia ja mikä tärkeintä, uskomattoman helppoa valmistaa. Kaikki mitä tarvitset...

Ranch-kastike, smetana, majoneesi, jogurtti, kefiiri, Worcestershire-kastike, oregano, basilika...
Aika: 5 minuuttia plus jäähtymisaika Monimutkaisuus: helposti Annoksia: 8
Kirjoittaja:
Vihreä jumalatar avokadosalaattikastikeNäyttökerrat: 11 174

Tämä Green Goddess -avokadosalaattikastike, joka on valmistettu majoneesista ja tuoreista yrteistä, on loistava kesäinen alkupalaidea. Se sopii täydellisesti kasvissalaatteihin ja lisukkeeksi...

majoneesia, avokadoa, persiljaa, basilikaa, rakuunaa, limettimehua, kevätsipulia...
Aika: 10 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Annoksia: 6–8 Kaloripitoisuus: 111
Kirjoittaja: -kuuluisa kokki
Balsamicokastike vihanneksilleNäyttökerrat: 26 393

Tämä yksinkertaiseen vinegrettiin perustuva balsamicokastike täydentää erinomaisesti mitä tahansa kasvissalaattia, ja herkullista on sekoittaa se jopa salaatinlehtien kanssa. Balsamico...

balsamiviinietikkaa, mustapippuria, valkosipulia...
Aika: 10 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Määrä: 1 rkl.
Kirjoittaja:
Vinaigrette-kastikeNäyttökerrat: 4 245

Yksinkertaisimman klassisen vinegrette-kastikkeen perusainesosat ovat oliiviöljy ja etikka, jotka lisätään suhteessa 3:1. Voit käyttää mitä tahansa etikkaa: valkoviinietikkaa tai...

sherryviinietikkaa, dijonsinappia, valkosipulia...
Aika: 5 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Määrä: 1 rkl.
Suosituin salaatinkastikeNäyttökerrat: 4 203

Tämä vinegrette on uskomattoman helppo valmistaa, mutta siinä on uskomattoman rikas ja monimutkainen maku balsamiviinietikasta, valkosipulista ja hunajasta. Se sopii täydellisesti mihin tahansa salaattiin. Sinä...

balsamiviinietikkaa, valkosipulia, mustapippuria, hunajaa...
Aika: 5 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Annoksia: 12
Kirjoittaja: - kokki
Vihreän jumalattaren kastikkeen alkupalaNäyttökerrat: 1 765

Tämä virkistävä Green Goddess -kastike on herkullinen tapa hyödyntää varhaisen kevään ja kesän runsasta satoa. Voit tehdä sen millä tahansa käsillä olevilla yrteillä yhdistämällä niitä...

Majoneesia, smetanaa, basilikaa, rakuunaa, retiisiä, kukkakaalia, sokeriherneitä, salaattia, sitruunamehua...
Aika: 10 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Määrä: 1,5 rkl.
Kirjoittaja: - kulinaarinen kirjoittaja
Vihreä jumalatar avokadokastikeNäyttökerrat: 2 800

Avokado ei ole perinteinen ainesosa Green Goddess -kastikkeessa, mutta siitä voi tehdä yhtä herkullisen, terveellisen ja vähäkalorisen version. Avokado on loistava korvike rasvaisemmalle...

Avokadoa, piimää, kefiiriä, viinietikkaa, kevätsipulia, rakuunaa...
Aika: 10 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Annoksia: 8
Vihreän jumalattaren huoltoasemaNäyttökerrat: 2 160

Green Goddess -kastike on saanut nimensä miellyttävästä sävystään, joka tulee runsaasta määrästä tuoreita yrttejä: persiljaa, ruohosipulia ja basilikaa. Tämä sekoitus luo ylellisen ja...

Sardellit, sitruunamehu, basilika, smetana, majoneesi...
Aika: 10 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Määrä: 1 rkl.
Kirjoittaja:
AurajuustosalaattikastikeNäyttökerrat: 2 339

Aurajuustosalaattikastike on täydellisesti tasapainoinen sekoitus majoneesia, smetanaa, kermaa ja sinihomejuustoa, jolla on hienovarainen, hieman pikantti maku. Sitä käytetään kastikkeena moniin...

Aurajuustoa, majoneesia, kermaa, smetanaa, sitruunamehua, Worcestershire-kastiketta...
Aika: 10 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Määrä: 2,25 rkl. Kaloripitoisuus: 469
Kirjoittaja: -kuuluisa kokki
Dieetti Caesar-kastikeNäyttökerrat: 15 190

Tämän kastikkeen avulla voit nauttia suosikki Caesar-salaatistasi ilman ylimääräisten kalorien syytä, ja se sopii täydellisesti myös kasvissyöjille, koska se on munaton ja anjovisvapaa.

tofua, parmesaanijuustoa, dijonsinappia, worcestershirekastiketta, punaviinietikkaa...
Aika: 10 minuuttia
50 salaatinkastikereseptiä

50 salaatinkastikereseptiä

Piristä suosikkisalaattisi kymmenillä uusilla kastikkeilla kokeilta.

Kirjoittaja:
Paistettua munakoisoa ja tomaattikastiketta pastalleNäyttökerrat: 3 070
Reseptin sisältö:

Pastakastikkeet ovat kulinaarinen taidemuoto, eikä niiden valmistaminen ole koskaan tylsää. Rigatoni, italialaisen pastan lyhyet putket, sopivat täydellisesti kastikkeiden hauduttamiseen. ...

munakoisoa, marinara-kastiketta, parmesaanijuustoa, kananmunia, maitoa...
Aika: 30 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Annoksia: 2–4
Kirjoittaja: - kokki
Klassinen ranskalainen salaatinkastikeNäyttökerrat: 20 369

Ranskalaista kastiketta kutsutaan myös vinegretteksi tai vinegrette-kastikkeeksi, ja se tulee ranskan sanasta vinaigre, joka tarkoittaa etikkaa. Käytetyt kasviöljy- ja etikkatyypit voivat vaihdella eri resepteissä. Ne sekoitetaan...

viinietikkaa, rypäleensiemenöljyä, sinappia...
Aika: 5 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Annoksia: 4
Kirjoittaja:
Caesarsalaattikastike jogurtillaNäyttökerrat: 80 924

Tämä terveellinen versio suosikki Caesar-salaattikastikkeesta on vähäkalorinen ja vähärasvainen: paksu kreikkalainen jogurtti korvaa kananmunankeltuaisen ja tarjoaa saman täyteläisen maun. Kastike on myös valmistettu...

jogurttia, sitruunamehua, anjovista, parmesaania, valkosipulia, sinappia, oreganoa...
Aika: 40 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Annoksia: 6 Kaloripitoisuus: 60
Kirjoittaja: - ravintoloitsija
Paahdettu valkosipuliaioliNäyttökerrat: 15 574

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Aiolikastiketta, valkosipulia, parmesaanijuustoa, worcestershirekastiketta, jauhettua cayennepippuria, sinappia, sitruunamehua, majoneesia, persiljaa...
Aika: 1 tunti.
Kirjoittaja: - kulinaarinen kirjoittaja
Kotitekoinen pestokastikeNäyttökerrat: 16 695

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

pestokastiketta, saksanpähkinöitä, pinjansiemeniä, valkosipulia, parmesaanijuustoa, basilikaa...
Aika: 35 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Annoksia: 12
Kirjoittaja:
Hunaja-sinappisalaattikastikeNäyttökerrat: 11 836

Ripaus öljyä ja etikkaa auttavat tämän herkullisen salaattikastikkeen kahta samannimistä ainesosaa sulautumaan täydellisen tasapainoiseksi, kermaiseksi ja maukkaaksi kastikkeeksi lehtivihanneksillesi...

sinappia, omenaviinietikkaa, maapähkinävoita, hunajaa...
Aika: 15 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Määrä: 1 rkl. Kaloripitoisuus: 314
Kanavartaat mausteisen thaimaalaisen salaatin keraNäyttökerrat: 4 791

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Kananrintoja, riisinuudeleita, linguine-pastaa, rypäleensiemenöljyä, soijakastiketta, riisiviinietikkaa, maapähkinävoita, appelsiineja, inkivääriä, chiliä, kevätsipulia, valkosipulia, korianteria...
Aika: 1 tunti. Monimutkaisuus: helposti Annoksia: 4–6
Pho-nuudelikeitto sienilläNäyttökerrat: 8 113

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Riisinuudeleita, lo mein -nuudeleita, kriminisieniä, porkkanoita, selleriä, inkivääriä, jalapeño-paprikaa, munakoisoa, pinaattia, sokeriherneitä, sitruunaruohoa, soijakastiketta, omenaviinietikkaa, fariinisokeria, basilikaa, korianteria...
Aika: 1 tunti 10 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Annoksia: 8

Reseptit aakkosjärjestyksessä

Suosittelemme lukemista

Ruoan painoyksiköt