Kuinka pilkkoa, murskata ja hienontaa valkosipulia

Murskattu, hienonnettu ja hienonnettu valkosipuli

Valkosipuli on italialaisen keittiön perusraaka-aine, kuten monissa muissakin keittiöissä. Vain muutamassa minuutissa opit valmistamaan sen oikein mihin tahansa reseptiin.

Vaihe 1: Kuori valkosipuli

Valkosipuli on peittynyt kuiviin kuorikerroksiin. Kuori ulkokerrokset pois.

Vaihe 2: Erottele kynsiksi

Paina nyt valkosipulinkynttä kämmenelläsi, kunnes kynnet irtoavat hieman tyvestä. Erota ne sormillasi. Jos tarvitset vain muutaman kynnen, vedä ne ulos ja jätä pää ehjäksi.

Vaihe 3: Kuori neilikka

Kuori valkosipulinkynsi asettamalla se leikkuulaudalle ja leikkaamalla juuren veitsen kärjellä.

Vaihe 4: Murskattu valkosipuli

Aseta veitsen litteä puoli valkosipulinkynteen ja pidä sitä kahvasta kiinni. Paina toisella kädellä veistä varovasti alaspäin – tämä auttaa irrottamaan kuoren. Nyt kun olet kuorinut valkosipulin, voit käyttää sitä monella eri tavalla: murskaamalla, hienontamalla tai hienontamalla. Murskataksesi valkosipulin, aseta veitsen litteä puoli uudelleen kynnen päälle ja paina sitä alaspäin voimakkaammin. Neuvoja: Tässä muodossa sitä käytetään paistin, haudutuksen ja paistojen valmistukseen.

Vaihe 4: Silputtu valkosipuli

Aseta kuorittu valkosipuli leikkuulaudalle. Pidä sitä toisen käden sormenpäillä hieman käpristyneenä. Viipaloi ohuiksi nostaen ja laskeen veistä sen liikkuessa vähitellen kynttä pitkin.

Vaihe 5: Murskattu valkosipuli

Murskaa ensin valkosipulinkynsi. Hienonna se sitten karkeasti. Pidä sitten veistä toisessa kädessä ja aseta toinen kämmen veitsen päälle. Hienonna valkosipuli keinuvalla liikkeellä, kunnes se on hienonnettua. Neuvoja: Murskattu valkosipuli antaa ruoalle täyteläisemmän maun ja sopii hyvin kastikkeisiin ja marinadeihin.

Vaihe 6: Harjoittele

Soveltamalla näitä tekniikoita käytäntöön, hiot taitojasi ja tulet mestariksi valkosipulin pilkkomisessa ja jauhamisessa maukkaiden ruokien valmistuksessa.




Äänet: 5