Korianteripesto seesaminsiemenillä

Äänet: 2

Aika: 10 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 200 ml.

Ravintoarvo annosta kohden:

Kalorit 190, kokonaisrasva 19 G., tyydyttyneet rasvat 3 G., proteiinit 3 G., hiilihydraatit 2 G., kuitu 1 G., kolesteroli 8 mg, natrium 79 mg, sokeri 0 G.

Mausta tuttua kastiketta uusilla mauilla lisäämällä siihen tuoretta korianteria, paahdettuja seesaminsiemeniä ja Manchego-juustoa, ja vaihtamalla perinteinen oliiviöljy rypäleensiemenöljyyn. Nauti pesto tuoreena alkupalana, levitä leivälle, dippaa lihaan tai lisää sitä pastaan.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

1/3 kuppia kevyesti paahdettuja seesaminsiemeniä
3 kuppia löyhästi pakattuja tuoreita korianterinlehtiä
0,5 tl hienonnettua valkosipulia
0,5 tl limenkuorta
Ripaus murskattuja chilihiutaleita
1/4 tl karkeaa suolaa
0,5 dl karkeaksi raastettua Manchego-juustoa
0,5 kuppia viinirypäleen siemenöljyä

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: korianteri, Manchego-juusto, viinirypäleen siemenöljy, punapippurihiutaleita, valkosipuli, seesami

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Laita seesaminsiemenet monitoimikoneeseen ja jauha ne hienoksi. Lisää korianteri, valkosipuli, limetin kuori, chilijauhe ja 1/4 tl suolaa ja jauha ne hienoksi.
Lisää Manchego-juusto ja pulsoi, kunnes seos on tasaista. Monitoimikoneen käydessä kaada hitaasti joukkoon rypäleensiemenöljy ja pulsoi, kunnes seos on tasaista. Siirrä pesto kulhoon.

Luokat:

resepti / Valmisruokien kaloripitoisuus / Monitoimikone / Kesäruokia / Kastikkeet / Dipit / Salaattikastikkeet / / Ruokaverkosto - reseptit / italialaista ruokaa

Reseptikokoelmat