Italialainen vinegrette-kastike
Äänet: 1
Aika: 10 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 163, kokonaisrasva 18 G., tyydyttyneet rasvat 2 G., proteiinit 0 G., hiilihydraatit 0 G., kuitu 0 G., kolesteroli 0 mg, natrium 68 mg, sokeri 0 G.
Kalorit 163, kokonaisrasva 18 G., tyydyttyneet rasvat 2 G., proteiinit 0 G., hiilihydraatit 0 G., kuitu 0 G., kolesteroli 0 mg, natrium 68 mg, sokeri 0 G.
Tämä italialainen vinegrette on maustettu valkosipulin ja oreganon pirteällä maulla sekä punaviinietikan ja dijonsinapin miellyttävällä kirpeydellä. Se sopii täydellisesti kevyisiin kesäsalaatteihin. Tee suuri erä ja säilytä jääkaapissa ravistaen hyvin ennen jokaista käyttökertaa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1/4 kuppia punaviinietikkaa
- 1 tl Dijon-sinappia
- 0,5 tl kuivattua oreganoa
- 1 pieni valkosipulinkynsi, murskattuna
- Ripaus sokeria
- 0,5 kuppia ekstra-neitsytoliiviöljyä
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: viinietikka, Dijonin sinappi, oregano
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Sekoita etikka, sinappi, oregano, valkosipuli, sokeri, 0,5 tl suolaa ja ripaus vastajauhettua mustapippuria purkissa. Peitä kannella ja ravista, kunnes ainekset ovat tasaisia. Lisää oliiviöljy, peitä kannella ja ravista uudelleen, kunnes kastike on tasaista. Kastiketta voidaan säilyttää jääkaapissa jopa viikon..
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
