Villisipuli-ranch-kastike
Äänet: 1
Aika: 10 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 3
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 3
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 263, kokonaisrasva 24 G., tyydyttyneet rasvat 5 G., proteiinit 6 G., hiilihydraatit 8 G., kuitu 1 G., kolesteroli 20 mg, natrium 364 mg, sokeri 4 G.
Kalorit 263, kokonaisrasva 24 G., tyydyttyneet rasvat 5 G., proteiinit 6 G., hiilihydraatit 8 G., kuitu 1 G., kolesteroli 20 mg, natrium 364 mg, sokeri 4 G.
Ranch-kastike on suosittu ympäri vuoden, mutta on hyvä lisätä siihen aika ajoin kauden aineksia. Villisipulin terävä, hieman valkosipulinen maku (Allium tricoccum) sopii täydellisesti yhteen ranch-ruokien tyypillisen yrttimaun kanssa. Voisi jopa sanoa, että villisipuli korostaa sitä.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2/3 kuppia kreikkalaista jogurttia
- 0,5 dl silputtuja villisipulinlehtiä (noin 21 kpl)
- 1/3 kuppia piimää tai kefiiriä
- 1/3 kuppia majoneesia
- 1 rkl hienonnettua tilliä
- 2 tl hienonnettua kevätsipulia
- 1,5 tl valkosipulijauhetta
- 0,5 tl sipulijauhetta
- 2-3 tippaa chilikastiketta
- Yhden sitruunan mehu
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: jogurtti, ranch-kastike, piimä, kefiiri, chilikastike, sitruunamehu
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Yhdistä keskikokoisessa kulhossa jogurtti, villisipuli, piimä, majoneesi, tilli, kevätsipuli, valkosipulijauhe, sipulijauhe, chilikastike, puolet sitruunamehusta, ½ tl suolaa ja ripaus jauhettua pippuria. Sekoita huolellisesti. Maista ja lisää sitruunamehua ja suolaa tarvittaessa.
- Tarjoile heti tai säilytä jääkaapissa tiiviisti suljetussa rasiassa enintään viikon.Villisipulit (kanadan karhunlaukat) ovat leveälehtisiä kasveja, jotka ovat kotoisin joistakin Etelä-Amerikan osavaltioista. Niitä syödään raakana, kuten kevätsipulia, tai kypsennettynä, kuten purjoa. Lisää niitä ruokiin tehostamaan valkosipulin makua.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
