Spagetti lihapullilla "Burger"

Äänet: 1

Kuinka tehdä spagettia lihapullilla "Burger"

Aika: 50 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6

Ravintoarvo annosta kohden:

Kalorit 541, kokonaisrasva 19 G., tyydyttyneet rasvat 7 G., proteiinit 30 G., hiilihydraatit 61 G., kuitu 3 G., kolesteroli 66 mg, natrium 680 mg, sokeri 8 G.

Tämä terveellinen hampurilaisvaihtoehto miellyttää kaikkia, erityisesti pikaruoan ystäviä. Se on tehty spagetin ja lihapullien tapaan, ja siinä on kaikki tuhdin hampurilaisen maut. Keitetty pasta sekoitetaan tomaattikastikkeeseen ja tarjoillaan mehukkaiden, kullanruskeiden jauhelihapullien kanssa, joista jokainen on täytetty sulatetulla palalla cheddaria. Jauhelihaan sekoitettu worcestershirekastike, sinappi ja ketsuppi antavat annokselle pikantin maun. Koristele jokainen annos rapealla paistetulla murusella ja silputulla salaatilla ja tarjoile suolakurkkuviipaleiden kanssa.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

450 g jauhelihaa
1 rkl keltaista sinappia
1 rkl Worcestershire-kastiketta
1/4 kuppia hienonnettuja suolakurkkuviipaleita + ylimääräisiä kokonaisia viipaleita tarjoiluun
1/4 kuppia ketsuppia
80 g vaaleaa cheddaria (leikkaa puolet 24 pieneksi kuutioksi, raasta puolet)
340 g spagettipastaa
4 valkosipulinkynttä, ohuiksi viipaloituina
2 rkl tomaattipyrettä
Hienoksi silputtua romaine-salaattia tarjoiluun
Kuutioituja tomaatteja tarjoiluun
3 vanhentunutta hampurilaissämpylää
2 rkl oliiviöljyä
0,5 kuppia täysmaitoa
0,5 kuppia hienonnettua sipulia

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: spagettipasta, jauheliha, romaine-salaatti, suolakurkkua, Worcestershire-kastike, sinappi, cheddarjuusto

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Kuumenna uuni 175°C:een.
Kiehauta suolalla maustettu vesi (pastaa varten) isossa kattilassa.

Soseuta kahta sämpylää monitoimikoneessa, kunnes muodostuu karkeita muruja. Kuumenna 1 ruokalusikallinen oliiviöljyä suuressa tarttumattomassa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää murut ja kypsennä 3 minuuttia. Siirrä kulhoon. Pyyhi paistinpannu puhtaaksi.
Murra jäljellä oleva sämpylä paloiksi; liota sitä isossa kulhossa maidon kanssa viisi minuuttia. Valuta maito pois ja purista leivästä neste. Sekoita kulhossa liotettu leipä, puolet paahdetuista korppujauhoista, jauheliha, sipuli, silputut suolakurkut, 2 ruokalusikallista ketsuppia, sinappi, worcestershirekastike, ½ tl suolaa ja mustapippuria maun mukaan; sekoita käsin.
Jaa jauheliha 24 osaan. Painele juustokuutio jokaisen jauhelihapalan keskelle ja pyörittele juustopalloja.
Kuumenna samassa paistinpannussa jäljellä oleva ruokalusikallinen oliiviöljyä keskilämmöllä. Lisää lihapullat ja paista kullanruskeiksi, noin 2 minuuttia per puoli. Siirrä lihapullat pellille; paista kypsiksi, noin 5 minuuttia. Laita pannu sivuun.
Keitä spagetti pakkauksen ohjeen mukaan.
Lisää sillä välin valkosipuli varattuun pannuun; kuullota keskilämmöllä, kunnes se on kullanruskeaa, noin 30 sekuntia. Lisää tomaattipyree ja loput 2 ruokalusikallista ketsuppia; kuullota 1 minuutti ja sekoita sitten joukkoon 1 kuppi pastan keitinvettä. Hauduta, kunnes kastike sakenee hieman, noin 3 minuuttia. Valuta pasta, lisää se pannulle ja kääntele, jotta valkosipuli peittyy kauttaaltaan.
Jaa spagetti lautasille ja ripottele päälle loput paahdetut korppujauhot; lisää päälle lihapullia, raastettua cheddaria, silputtua salaattia ja tomaattia. Tarjoile suolakurkkujen kanssa.