Spagettia pekonilla, sienillä ja yrteillä
Äänet: 1
Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 716, kokonaisrasva 38 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 23 G., hiilihydraatit 73 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Kalorit 716, kokonaisrasva 38 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 23 G., hiilihydraatit 73 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Spagettini pekonilla, sienillä ja yrteillä - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 6 paksua pekonisiivua, leikattuina 12 mm paksuisiksi suikaleiksi.
- 1 iso sipuli, hienonnettuna
- 3 valkosipulinkynttä, hienonnettuna
- Ripaus punaisia hiutaleita pippuri
- 3 ruokalusikallista tomaattipyrettä
- 340 g sekalaisia sieniä, viipaloituina
- 340 g kuivattua spagettipastaa
- 2 rkl (30 g) suolatonta voita
- 2 rkl silputtua tuoretta persiljaa
- 2 rkl hienonnettua tuoretta rakuunaa
- Raastettua parmesaanijuustoa koristeluun (valinnainen)
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: pekoni, sipulit, valkosipuli, punapippurihiutaleita, tomaattipyree, sienet, spagettipastaa, persilja, rakuuna, Parmesaanijuusto
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kiehauta suuri kattilallinen suolattua vettä, lisää spaghetti ja keitä al denteksi, noin 6 minuuttia. Valuta pasta lävikköön ja säästä keitinliemi kastiketta varten.
- Paista pekonia suuressa paistinpannussa keskilämmöllä viisi minuuttia, kunnes se on kullanruskeaa. Lisää sipuli, valkosipuli, paprikajauhe ja 1 tl suolaa; kypsennä sekoittaen silloin tällöin, kunnes sipuli on pehmennyt, noin viisi minuuttia.
Lisää tomaattipyree ja kypsennä sekoittaen, kunnes seos muuttuu punertavanruskeaksi, noin 3 minuuttia. Lisää sienet ja jatka kypsennystä vielä 3 minuuttia, kunnes sienet alkavat pehmentyä. Lisää 1 kuppi keitinlientä, sekoita ja kiehauta. - Lisää pannulle spagetti, 1/4 kupillista keitinlientä, voi ja yrtit. Kypsennä pannua ravistellen, kunnes pasta on imenyt osan kastikkeesta, 1–2 minuuttia. Ohenna vuoka tarvittaessa lopulla keitinliemellä. Jaa spagetti ja kastike lautasille ja ripottele päälle parmesaania.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
