Paistettuja katkarapuja valkoisten papujen ja fetan kera
Äänet: 16
Aika: 25 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 2
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 2
Tämän herkullisen illallisen valmistus kestää alle puoli tuntia, ja se vaatii vain yhden paistinpannun. Kuorittuja ja paistettuja suuria katkarapuja mausteiden kera haudutetaan kastikkeessa, joka on tehty säilyketomaateista ja niiden omista liemistä, minkä jälkeen päälle lisätään säilykevalkoisia papuja, pinaattia ja lopuksi murustettua fetaa. Tarjoile heti, kun juusto on sulanut hieman. Makujen ja koostumusten yhdistelmä on fantastinen. Tämä ruoka on runsasproteiininen ja kuitupitoinen – täydellinen kevyelle Välimeren tyyliselle illalliselle.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 220 g suuria katkarapuja, kuorittuina, suolista poistettuina ja pyrstöt poistettuina
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 pieni sipuli, ohuiksi viipaleiksi leikattuna
- 1 valkosipulinkynsi, ohuiksi viipaloituna
- 1 tl italialaista mausteseosta
- 1 tölkki (400 g) säilöttyjä tomaatteja
- 1 tölkki (400 g) säilykecannellinipapuja, huuhdeltuina
- 2 kuppia pinaattia (noin 65 g)
- 1/4 kuppia murustettua fetaa
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: katkaravut, valkoisia papuja, cannellini-pavut, fetajuusto, Italialaiset mausteet, tomaatit, pinaatti
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna oliiviöljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja kuullota sitä, sekoittaen silloin tällöin, kunnes se on pehmennyt ja alkaa juuri ja juuri ruskistua paikoin, 4–5 minuuttia. Lisää valkosipuli, italialainen mausteseos, ½ tl suolaa ja muutama rouhittu mustapippuri ja kuullota, kunnes valkosipuli pehmenee, noin minuutin.
- Kaada tomaatit joukkoon ja kiehauta. Vähennä lämpöä keskilämmölle ja anna kiehua hiljalleen, sekoittaen silloin tällöin, kunnes tomaatit sakenevat, 2–3 minuuttia. Lisää katkaravut ja pavut ja kypsennä, sekoittaen silloin tällöin, kunnes katkaravut alkavat muuttua oransseiksi, 2–3 minuuttia.
- Lisää pinaatti ja jatka kypsennystä, sekoittaen silloin tällöin, kunnes pinaatti on nuutunut ja kirkkaanvihreä ja katkaravut läpinäkymättömiä, 2–3 minuuttia. Ota pannu pois liedeltä ja ripottele fetajuusto päälle. Peitä kannella, kunnes juusto on kuumentunut läpikotaisin, 2–3 minuuttia. Tarjoile heti.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
