Chiliä ja valkoisia papuja
Äänet: 9
Aika: 1 tunti 12 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 10–15
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 10–15
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 245, kokonaisrasva 7 G., tyydyttyneet rasvat 1.5 G., proteiinit 22 G., hiilihydraatit 23.5 G., kuitu 8 G., kolesteroli 38 mg, natrium 755 mg, sokeri - G.
Kalorit 245, kokonaisrasva 7 G., tyydyttyneet rasvat 1.5 G., proteiinit 22 G., hiilihydraatit 23.5 G., kuitu 8 G., kolesteroli 38 mg, natrium 755 mg, sokeri - G.
Tämä yksinkertaistettu versio meksikolaisesta chili con carne -ruoasta korvaa punaisen lihan ja punaiset pavut valkoisella kanalla ja valkoisilla pavuilla. Muita ainesosia ovat sipuli, valkosipuli, runsaasti mausteita, chilipaprikat, aromaattinen korianteri ja lehtikaali, mikä tekee annoksesta terveellisemmän. Käytä säilykepapuja, niin sinun ei tarvitse käyttää puolta päivää ruoanlaittoon. Tarjoile chili smetanan, tuoreiden tomaattien ja limettilohkojen kanssa. Tämä ruoka lämmittää maullaan ja aromillaan. Täydellinen talveksi.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2 ruokalusikallista ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 1 rkl hienonnettua valkosipulia
- 3/4 kuppia kuutioitua sipulia
- 450 g luuttomia ja nahattomia kananrintoja, hienonnettuna
- 1 rkl jauhettua kuminaa
- 1 rkl kuivattua oreganoa
- 0,5 tl jauhettua valkopippuria
- Ripaus punaista paprikajauhetta
- 450 g lehtikaalia, varret poistettuina, lehdet karkeasti silputtuna (noin 5 kuppia)
- 1,5 dl silputtua vihreää chiliä (tuoretta tai säilykettä)
- 1 litra kevyesti suolattua kanalientä
- 2 x 425 g tölkkiä valkoisia papuja, huuhdeltuina
- Puoli nippua tuoretta korianteria, silputtuna
- Vähärasvaista smetanaa, viipaloituja tomaatteja ja/tai limettilohkoja tarjoiluun
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: valkosipuli, sipulit, kananrinnat, kumina, oregano, punapippurihiutaleita, lehtikaali, chilipippuri, liemikuutio, valkoisia papuja, korianteri, smetana, tomaatit, lime
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna oliiviöljy kattilassa keskilämmöllä. Lisää valkosipuli ja sipuli ja kuullota 2–3 minuuttia, kunnes ne ovat hieman pehmenneet. Lisää kana, kumina, oregano, valkopippuri ja chilijauhe. Mausta suolalla ja 1–2 teelusikallisilla vastajauhettua mustapippuria. Kypsennä sekoittaen, kunnes kana on ruskistunut, 3–4 minuuttia.
- Lisää lehtikaali ja kypsennä, sekoittaen silloin tällöin, kunnes se on hieman pehmennyt, noin 5 minuuttia.
- Lisää chili ja kanalientä ja kiehauta koko ajan sekoittaen. Vähennä lämpöä keskilämmölle ja anna kiehua hiljalleen, sekoittaen silloin tällöin, noin 20 minuuttia, kunnes neste on hieman sakeutunut. Lisää pavut ja anna kiehua vielä 10 minuuttia. Lisää korianteri.
- Jaa chili kulhoihin ja valuta päälle kevyttä smetanaa, viipaloituja tomaatteja ja/tai limetinlohkoja.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
