Aika: 25 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6

Savujuusto ja kermaiset valkoiset pavut tekevät tästä pastasta erittäin täyttävän lihattoman ruokalajin. Pinaatti lisää makua ja terveellisiä kuituja. Korvaa kanalientä kasvisliemellä, niin pastasta tulee täysin kasvisruokaa. Tarjoile sitä lisukkeena tai pääruokana.

Ainesosat:

• 1,5 tl karkeaa suolaa + lisää pastalle
• 450 g pastankuoria
• 1/4 kuppia oliiviöljyä
• 1 porkkana, kuorittuna ja kuutioituna
• 1 pieni punasipuli, kuutioituna
• 1,5 tl karkeaa suolaa
• 0,5 tl punaista paprikajauhetta
• 1/4 tl kuivattua timjamia
• 1 tölkki (425 g) säilykecannellinipapuja, huuhdeltuina
• 1 kuppi kevyesti suolattua kanalientä
• 220 g savustettua provolonea tai savustettua mozzarellaa, raastettuna (noin 2 dl)
• 150 g pientä pinaattia, silputtuna

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

kuoripastaa, cannellini-pavut, pinaatti, porkkana, provolone-juusto, timjami

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Kiehauta suuri kattilallinen suolattua vettä. Mausta reilusti suolalla. Lisää pasta ja keitä 3 minuuttia vähemmän kuin pakkauksen ohjeessa, noin 7 minuuttia. Valuta huolellisesti ja ota sivuun 1/2 kupillista vettä.
Vaihe 2
• Kuumenna suuri paistinpannu keskilämmöllä. Lisää pannulle öljy, porkkanat ja sipuli. Mausta teelusikallisella suolalla ja kypsennä sekoittaen usein, kunnes vihannekset ovat pehmenneet ja tuoksuvat, noin 3 minuuttia. Lisää chilijauhe ja timjami ja kypsennä vielä minuutti. Lisää pavut ja kanalientä. Vähennä lämpöä keskilämmölle pitääksesi kiehuvan pinnan hiljalleen ja kypsennä 5 minuuttia sekoittaen silloin tällöin. Muussaa papuja varovasti lusikan selkämyksellä. Laita sivuun.
Vaihe 3
• Lisää keitetty pasta kastikkeeseen. Ripottele päälle raastettua juustoa ja sekoita, kunnes pasta peittyy kastikkeeseen. Lisää tarvittaessa loput 0,5 tl suolaa ja 0,5 kupillista keitinvettä, jotta saat kermaisen kastikkeen. Ripottele päälle pinaattia ja keitä, kunnes se pehmenee.

Äänet: 3