Uunissa paistettu kana- ja riisipata
Äänet: 1
Aika: 2 tuntia 50 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 10
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 10
Tämä paksu ja runsas pata sisältää kananrintaa, parsakaalia, valkoista riisiä ja runsaasti raastettua juustoa. Kaikki ainekset kerrostetaan, mutta ennen lisäämistä riisi keitetään, parsakaali kiehautetaan ja kana leikataan paloiksi ja sekoitetaan kastikkeen kanssa, joka on tehty säilykekermakeitosta, smetanasta ja majoneesista. Padan päällimmäinen kerros on raastettua cheddaria, josta paistamisen jälkeen tulee herkullinen juustokuori. Kaikki maut sulautuvat kauniisti yhteen, ja pataa tarjoillaan proteiini- ja kasvispitoisena pääruokana.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 4 luutonta, nahatonta kananrintaa
- 1 keskikokoinen parsakaalin pää, leikattu pieniksi kukinnoiksi
- 2 kuppia keitettyä valkoista riisiä
- 1 tölkki (280 g) säilykekanakermakeittoa
- 1 kuppi smetanaa
- 0,5 kuppia majoneesia
- 1 rkl sitruunamehua
- 280 g cheddaria, raastettuna (noin 2,5 dl)
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: riisi, kananrinnat, parsakaali, cheddarjuusto, sitruunamehu
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 175°C:een. Voitele 23 x 33 cm:n kokoinen uunivuoka ruoanlaittosuihkeella tai voitele voilla.
- Laita kana isoon kattilaan, jossa on tarpeeksi vettä peittämään kana. Lisää ripaus suolaa, kiehauta, vähennä sitten lämpöä ja anna kiehua hiljalleen, kunnes kana on kypsää, noin 45 minuuttia. Valuta vesi, peitä ja laita jääkaappiin, kunnes se on täysin jäähtynyt, tai enintään 24 tuntia. Suikaloi kananrinta.
- Samaan aikaan kiehauta keskikokoinen kattilallinen suolattua vettä. Lisää parsakaalin nuppuja ja keitä, kunnes ne ovat hieman pehmeitä, 2–3 minuuttia.
- Levitä kypsennetty riisi tasaiseksi kerrokseksi uunivuokaan. Lisää parsakaali seuraavaksi kerrokseksi. Sekoita isossa kulhossa kanankeitto, smetana, majoneesi, sitruunamehu, suikaloitu kana, puolet cheddarjuustosta ja ripaus suolaa ja mustapippuria. Lusikoi seos parsakaalin päälle ja ripottele päälle loppu cheddarjuusto. Paista 40 minuuttia; anna levätä 5 minuuttia ja tarjoile.
Luokat:
resepti / Uuni / Pääruoat / Padat / Viljat, palkokasvit / Lintu / Kaaliruoat / Parsakaaliruoat / Trisha Yearwood
Samankaltaisia reseptejä
