Paras parsakaali-riisipata

Äänet: 1

Aika: 50 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 10–12

Tämä vaikuttava ja runsas pataruoka on pakollinen hankinta, sillä runsas parsakaalimäärä tekee siitä uskomattoman terveellisen ja mehukkaan, riisi täyttää ja sitkeä juustokastike on uskomattoman herkullinen. Kastike on tehty neljästä juustotyypistä: tuorejuustosta, parmesaanista ja voimakkaasta cheddarista. Yhdessä ne luovat upean koostumuksen ja rikkaan maun. Sekoita parsakaalin nuppuja juustokastikkeeseen, asettele koko pata kypsennetyn riisin päälle uunivuokaan, ripottele päälle lisää cheddarjuustoa ja paista, kunnes juusto sulaa. Tämä pata sopii täydellisesti sekä juhlapyhiin että arkiruokiin, varsinkin kun sinun täytyy käyttää ylijäänyt riisi.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

8 kuppia pieniä parsakaalin kukintoja
2,5 kuppia keitettyä pitkäjyväistä riisiä
55 g suolattua voita
1 keskikokoinen sipuli, hienonnettuna
1 valkosipulinkynsi, raastettuna
4 rkl premium-jauhoja
0,5 tl sinappijauhetta
1/4 tl cayennepippuria
3 kuppia täysmaitoa
110 g tuorejuustoa, huoneenlämpöistä
0,5 rkl raastettua parmesaania
1 tl vastajauhettua mustapippuria
0,5 tl karkeaa suolaa
0,5 tl paprikaa
220 g sulatejuustoa, kuutioituna
3 kuppia raastettua terävää cheddaria
170 g silputtua paprikaa

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: parsakaali, pitkäjyväinen riisi, sulatettu juusto, cheddarjuusto, tuorejuusto, Parmesaanijuusto, paprika, sinappijauhe, jauhettua cayennepippuria, paprika

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Kuumenna uuni 175°C:een.
Sulata voi suuressa paistinpannussa. Lisää sipuli ja valkosipuli ja kuullota niitä, sekoittaen puukauhalla, kunnes ne pehmenevät, 3–4 minuuttia. Ripottele päälle jauhot, kuiva sinappi ja cayennepippuri ja sekoita hyvin. Jatka kypsentämistä 1 minuutin ajan.

Lisää sitten maito jatkuvasti sekoittaen; anna kiehua, kunnes seos sakenee, noin 2 minuuttia. Lisää tuorejuusto ja parmesaani ja sekoita, kunnes ne ovat täysin sulaneet. Lisää mustapippuri, suola ja paprikajauhe. Lisää sulatejuusto ja sekoita, kunnes se on täysin sulanut. Lisää sitten 1,5 kupillista cheddaria ja sekoita, kunnes se on sulanut. Lisää sitten parsakaali ja pimento.
Levitä puolet keitetystä riisistä suureen uunivuokaan pohjalle. Lisää päälle puolet parsakaali-juustokastikkeesta. Toista lopun riisin kanssa ja sitten lopun kastikkeen kanssa. Ripottele loput cheddarista tasaisesti vuoan päälle. Paista, kunnes kuplii, noin 30 minuuttia.

Luokat: