Pastapaistos kanalla, pinaatilla ja tuoreella mozzarellalla
Äänet: 1
Aika: 55 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Uunissa paistetulla pastalla on rikkaampi ja eloisampi maku; kaikki ainekset lämmitetään perusteellisesti uunissa, ja niiden aromit sulautuvat yhdeksi ihanaksi kimpuksi. Yhdistä kypsennetty fusilli (spiraali) -pasta tomaattikastikkeessa runsaan tuoreen persiljan ja basilikan, pinaatin, silputun grillatun kanan, tuoreen mozzarellan ja parmesaanijuuston kanssa ja paista kullanruskeaksi. Tarjoile koristeltuna tuoreilla yrteillä virkistävän maun saamiseksi.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 450 g fusillipastaa (spiraalimaisesti)
- 2 rkl silputtua grillattua kanaa, poista nahka ja luut
- 2 ruokalusikallista ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 4 valkosipulinkynttä, ohuiksi viipaloituina
- Ripaus murskattuja chilihiutaleita
- 1 tölkki (800 g) käsin murskattuja luumutomaatteja
- 1 tölkki (425 g) luumutomaatteja käsin murskattuna
- 4 isoa oksaa tuoretta basilikaa + 1 kuppi silputtua basilikaa + lisää tarjoiluun (valinnainen)
- 1 kuppi hienonnettua tuoretta persiljaa
- 6 kuppia pientä pinaattia
- 3 kuppia tuoretta mozzarellaa, kuutioituna
- 1 rkl raastettua parmesaania
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: fusilli-spiraalipastaa, grillattua kanaa, mozzarellajuusto, Parmesaanijuusto, pinaatti, persilja, tomaatit, punapippurihiutaleita, basilika
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 230°C:een. Kiehauta suuri kattilallinen suolattua vettä.
- Kuumenna oliiviöljy keskikokoisessa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää valkosipuli- ja chilijauhe ja kuullota sekoittaen, kunnes ne ovat kullanruskeita, noin 2 minuuttia. Lisää molemmat tomaattimurskat ja 1 kuppi vettä. Lisää lämpöä keskilämmölle ja kiehauta. Vähennä lämpöä hieman, lisää basilikanoksat ja hauduta ilman kantta, kunnes ne sakenevat, 15–20 minuuttia. Poista basilikanoksat ja sekoita joukkoon hienonnettu basilika ja persilja. Mausta kastike suolalla ja pippurilla maun mukaan.
- Keitä fusillipastaa suolatussa kiehuvassa vedessä al denteksi, noin 2 minuuttia vähemmän kuin pakkauksen ohjeessa on mainittu. Valuta pasta ja siirrä se suureen kulhoon.
- Lisää tomaattikastike, pinaatti, kana, puolet mozzarellasta ja puolet parmesaanista kulhoon ja sekoita hyvin, jotta ainekset jakautuvat tasaisesti. Siirrä pasta 3–4 litran uunivuokaan ja ripottele päälle loput mozzarellasta ja parmesaanista. Paista ilman kantta kullanruskeaksi noin 15 minuuttia. Anna pastan levätä noin 10 minuuttia ennen tarjoilua. Ripottele päälle silputtua basilikaa, jos käytät sitä.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
