Simpukkavuoka kanan ja sienten kera
Äänet: 1
Aika: 1 tunti 5 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 907, kokonaisrasva 44 G., tyydyttyneet rasvat 20 G., proteiinit 51 G., hiilihydraatit 79 G., kuitu 7 G., kolesteroli 126 mg, natrium 1244 mg, sokeri 13 G.
Kalorit 907, kokonaisrasva 44 G., tyydyttyneet rasvat 20 G., proteiinit 51 G., hiilihydraatit 79 G., kuitu 7 G., kolesteroli 126 mg, natrium 1244 mg, sokeri 13 G.
Pastankuoret, silputtua grillattua kanaa ja paistettuja cremini-sieniä (ruskeita herkkusieniä) täydentävät toisiaan täydellisesti kotitekoisessa tomaattikastikkeessa. Tässä laatikossa on myös runsaasti tahmeaa juustoa – tuoretta ricottaa, mozzarellaa, parmesaania ja fontinaa – jotka kaikki on sekoitettu muiden ainesten kanssa ja ripoteltu päälle.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 4 ruokalusikallista ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 4 valkosipulinkynttä, ohuiksi viipaloituina
- 1 ripaus murskattua punaista paprikajauhetta
- 1 tölkki (800 g) murskattuja säilyketomaatteja
- 1 tölkki (425 g) säilyketomaatteja murskattuna
- 1 kuppi tuoretta ricottajuustoa
- 450 g kuivaa keskikokoista kuoripastaa
- 450 g ohuiksi viipaleiksi leikattuja kermaisia sieniä
- 2 kuppia silputtua grillattua kanaa, poista nahka ja luut
- 1,5 rkl raastettua mozzarellaa
- 1 rkl raastettua parmesaania
- 1,5 dl raastettua italialaista fontina-juustoa
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: grillattua kanaa, Krimini-sienet, ricottajuusto, mozzarellajuusto, Parmesaanijuusto, Fontina-juusto, tomaatit, punapippurihiutaleita
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 230°C:een. Kiehauta vesi isossa kattilassa ja lisää suola.
- Kuumenna keskikokoisessa kattilassa 2 ruokalusikallista oliiviöljyä keskilämmöllä. Lisää valkosipuli- ja chilijauhe ja kuullota sekoittaen, kunnes valkosipuli on kullanruskeaa, noin 2 minuuttia. Lisää molemmat tomaattimurskat ja 1 kuppi vettä. Lisää lämpöä keskilämmölle ja kiehauta. Vähennä lämpöä hieman ja anna kiehua hiljalleen ilman kantta, kunnes kastike sakenee, 15–20 minuuttia. Sekoita joukkoon ricottajuusto ja mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
- Kastikkeen kiehuessa kuumenna loput 2 ruokalusikallista oliiviöljyä suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää sienet ja 1/4 tl suolaa ja kypsennä sekoittaen silloin tällöin, kunnes ne ovat ruskistuneet, 6–8 minuuttia. Siirrä sienet suureen kulhoon.
- Keitä pastan kuoret suolatussa kiehuvassa vedessä al denteksi, noin 2 minuuttia vähemmän kuin pakkauksen ohjeessa sanotaan. Valuta vesi ja siirrä pasta kulhoon sienten kanssa.
- Lisää tomaattikastike, grillattu kana, mozzarella ja puolet parmesaanista kulhoon ja sekoita hyvin, jotta ainekset jakautuvat tasaisesti. Siirrä kaikki 3–4 litran uunivuokaan ja lisää päälle fontina-juustoa ja loput parmesaanista. Paista ilman kantta, kunnes pinta on kullanruskea, noin 15 minuuttia. Anna padan levätä noin 10 minuuttia ennen tarjoilua.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
